Descripción

ABATIDOR AB 3 GN Sammic capacidad 3xGN Mod. 1-1

Abatidor con compresores de alta poténcia, función hard chilling y pre-
enfriamiento. Para una producción de abatimiento de 7 kg/90 min y de
congelación de 5 kg/240 min.
Motor integrado.
Flujo de aire indirecto que implica una baja deshidratación.
Enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.
Función hard chilling para productos más espesos.
Conservación automática.
Enfriamiento sin costo.
HACCP de serie en todos los modelos.
Sonda al corazón que permite optimizar los tiempos de congelación y abatimiento (no disponible en modelo AB-3 2/3).
Abatimiento de +90ºC a +3ºC en 90 minutos.
Congelación de +90ºC a -18ºC en 240 minutos.
Potencia 700 W.
xxx
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