Descripción

ABATIDOR Mychill 3 GN Mychef capacidad 3xGN 1-1

Abatidor de temperatura y congelador que evita la proliferación de
bacterias al reducir rápidamente la temperatura. Con sistema automático
de desescarche, control por tiempo o sonda y sonda corazón incluida.
Fabricado en acero inoxidable con estructura monobloc.
Evita la proliferación de baterías y mantiene la consistencia, sabor y textura de los alimentos.
Evita la creación de los cristales típicos de la congelación tradicional. 
Óptimo control de existencias, planificación de la producción y facilita el servicio mediante la regeneración.
Incluye sonda corazón. Además, permite control por tiempo o sonda.
Con guías extraíbles y cantos redondeados para una fácil limpieza.
Sistema automático de desescarche.
Pase automático a fase de mantenimiento al final del ciclo.
Panel de control digital.
Enfría 10 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos.
Congela 7 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.
Dimensiones 65 x 67 x 67 cm. 
Capacidad 3 GN 1/1.
Se venden por defecto con apertura a derecha. Consúltenos si desea apertura a izquierda.
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