Descripción
ABATIDOR Mychill 5 bandejas Mychef capacidad GN 1-1 transversal
Abatidor de temperatura para abatimiento de 15 kl/90 min. y congelación de
10 a 38 kl/240 min. Incluye sonda corazón, panel de control y sistema automático
de desescarche
Evita la creación de los cristales típicos de la congelación tradicional.
Permite comprar materias primas y productos de temporada en mayores cantidades.
Óptimo control de existencias, planificación de la producción y facilita el servicio mediante la regeneración.
Incluye sonda corazón. Además, permite el control por sonda o tiempo.
Con guías extraíbles y cantos redondeados para una fácil limpieza.
Sistema automático de desescarche.
Pase automático a fase de mantenimiento al final del ciclo.
Ciclo de pre-enfriamiento a -30 ºC.
Panel de control digital.
Abat. 18 kg/90 min. Cong. 11 kg/240 min
Dimensiones 80 x 70 x 90 cm
Se venden por defecto con apertura a derecha. Consúltenos si desea apertura a izquierda
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