Freidora de Pie Serie N Doble de Jemi – Sistema Agua-Aceite para Fritura Limpia y Duradera
La Freidora de Pie Serie N Doble de Jemi es un equipo profesional fabricado íntegramente en acero inoxidable, diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional en cocinas industriales y de alto volumen. Su innovador sistema de funcionamiento con agua y aceite permite mantener el aceite limpio durante más tiempo, eliminando las partículas de alimentos que se desprenden durante la fritura y evitando que los sabores se mezclen entre productos.
Características principales
- Construcción robusta en acero inoxidable, que garantiza resistencia, durabilidad y una limpieza sencilla.
- Zona fría integrada, ideal para realizar frituras variadas sin alterar el sabor de los alimentos.
- Sistema de agua y aceite, que separa los residuos sólidos en el fondo de la cuba, prolongando la vida útil del aceite y manteniendo un sabor puro en las frituras.
- Termostato de gran precisión con piloto incorporado e indicador luminoso de resistencia en funcionamiento.
- Termostato de seguridad que protege el equipo frente a sobrecalentamientos.
- Cuba redonda con ángulos redondeados, que facilita la limpieza completa del interior.
- Incluye elevador y cesta redonda para una manipulación cómoda y segura.
- Voltaje de funcionamiento: 400 V.
Modelos disponibles
Modelo N-27/2
- 2 cubas con 27 litros de capacidad total.
- Cada cuba contiene 17 litros de aceite y 10 litros de agua.
- Potencia por cuba: 5 kW.
- Potencia total: 10 kW.
- Conexión trifásica.
- Dimensiones: 84 x 48 x 86 cm.
Modelo N-27/2GP Potenciada
- 2 cubas con 27 litros de capacidad total.
- Cada cuba contiene 17 litros de aceite y 10 litros de agua.
- Potencia por cuba: 8 kW.
- Potencia total: 16 kW.
- Conexión trifásica.
- Dimensiones: 84 x 48 x 86 cm.
- Recomendado para grandes producciones, con mayor velocidad de recuperación térmica, ideal para servicios continuos.
Modelo N-54/2
- 2 cubas con 54 litros de capacidad total.
- Cada cuba contiene 36 litros de aceite y 18 litros de agua.
- Potencia por cuba: 9,5 kW.
- Potencia total: 19 kW.
- Conexión trifásica.
- Dimensiones: 108 x 59 x 86 cm.
Modelo N-54/2GP Potenciada
- 2 cubas con 54 litros de capacidad total.
- Cada cuba contiene 36 litros de aceite y 18 litros de agua.
- Potencia por cuba: 15 kW.
- Potencia total: 30 kW.
- Conexión trifásica.
- Dimensiones: 108 x 59 x 86 cm.
- Especialmente recomendada para altos volúmenes de trabajo, con mayor rapidez de recuperación y máximo rendimiento térmico.
Uso recomendado
La Freidora de Pie Serie N Doble está diseñada para cocinas profesionales, restaurantes, comedores colectivos y establecimientos de gran producción que requieren una fritura homogénea, segura y duradera.
Su sistema de agua y aceite asegura un aceite limpio por más tiempo, reduciendo costes de mantenimiento y mejorando la calidad final de los alimentos.
La Freidora Serie N Doble de Jemi combina tecnología avanzada, diseño higiénico y eficiencia energética, ofreciendo un rendimiento excepcional en cada servicio.