Descripción

Unox Horno Cheflux Manual 20 XV1093 GN 1-1 Electrico

Electrico – 20 Bandejas GN 1/1
Horno mixto analógico, disponible en cinco modelos con diferentes capacidades GN 1/1. Esta línea con funcionamiento a convección – humedad Cheflux™ permite examinar con facilidad las tipologías de cocción más difundidas en las cocinas tradicionales.
Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 6 a 8 semanas
AirPlus, turbinas con inversión de marcha.
DryPlus, permite expulsar la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan, además de la generada por el sistema Steam. Plus.
SteamPlus, ingreso manual de humedad.
Cooking Essentials, conforman la serie de bandejas y parrillas aptas para realizar cualquier tipo de cocción.
Tres modalidades de cocción:
Convección con temperatura variable de 30º C a 260 ºC.
Cocción convección + humedad con temperatura variable de 48ºC a 260ºC.
Temperatura máxima de pre-calentamiento 260 ºC.
Distribución del aire en la cámara de cocción a través de tecnología AirPlus.
Control del clima en el interior de la cámara de cocción mediante tecnología DryPlus y SteamPlus.
Diversas funciones auxiliares como:
Tecnología Protek. Safe, máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo.
Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción programado.
Funcionamiento continuo.
Construido en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas.
Iluminación interior con luces LED externas.
Perno de la maneta en fibra de carbono de larga duración.
Cristal interior móvil para facilitar la limpieza.
Soportes de bandejas en lámina plegada en C.
Estructura de peso reducido.
Limitador de temperatura de seguridad.
con capacidad para 20 bandejas GN 1/1. Dimensiones 86,6 x 123,7 x 186,3 cm

Accesorios Disponibles:
Bandejas y parrillas Cooking Essentials
Armarios neutros.
Soportes abiertos.
Carros.
Kit de instalación.