El Horno para Panadería Linemicro Roberta de UNOX XF003 Roberta ha sido desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces.
Sus principales características son:
- Air Plus: garantiza una perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara, asegurando resultados de cocción uniformes.
- Dry Plus: permite expulsar la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan. Consigue una estructura interna seca y una estructura externa dorada y crujiente.
- Baking Essentials: conforman la serie de bandejas y parrillas aptas para realizar cualquier tipo de horneado.
- Protect Safe: elimina las pérdidas inútiles de energía reduciendo el consumo energéticos y contribuyendo a la compatibilidad ambiental de los procesos de cocción.
- Apertura manual con puerta abatible.
Construido en acero ferrítico de alta resistencia con bordes redondeados para la máxima higiene y limpieza. - Estructura de peso reducido y altas prestaciones.
- Iluminación de la cámara de cocción.
- Equipado con limitador de temperatura de seguridad.
- Conexión monofásica.
Sus especificaciones técnicas son:
- Temperatura variable de 80 ºC a 260 ºC.
- Capacidad para 3 Bandejas.
- Voltaje 230 V.
- Tamaño de bandejas de 34,2 x 24,2 cm.
- Dimensiones de 48 x 52,3 x 40,2 cm.
- Distancia entre bandejas 7 cm.
- Potencia de 2,7 kW.
- Peso 16 kg.
- Incluye 3 bandejas Bake TG205. fabricada en aluminio.