{"product_id":"fm-horno-mixto-stc-623-v2-4","title":"FM - HORNO MIXTO STC 623 V2’4","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHorno Mixto Compacto STC 623 V2’4 de FM – Control Digital y Versatilidad para Hostelería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno mixto compacto STC 623 V2’4 de FM\u003c\/strong\u003e es un equipo eléctrico profesional diseñado para ofrecer una solución versátil y eficiente en cocinas de hostelería. Su sistema de control y sus diferentes funciones de cocción permiten adaptar el funcionamiento del horno a distintas elaboraciones, manteniendo un manejo sencillo y práctico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una capacidad de hasta \u003cstrong\u003e6 bandejas de 40 mm de profundidad\u003c\/strong\u003e y una temperatura máxima de \u003cstrong\u003e250 ºC\u003c\/strong\u003e, este modelo combina un formato compacto con prestaciones profesionales y la posibilidad de incorporar funciones como lavado automático o sonda de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl digital V2’4:\u003c\/strong\u003e Sistema de control diseñado para facilitar la programación y manejo de los procesos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteam Control:\u003c\/strong\u003e Permite gestionar el vapor durante la cocción para adaptar las condiciones de trabajo a cada elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima Control:\u003c\/strong\u003e Facilita el control de las condiciones de humedad dentro de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFan Control:\u003c\/strong\u003e Permite regular el funcionamiento de la ventilación para adaptar la circulación del aire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiclos especiales:\u003c\/strong\u003e Incorpora diferentes posibilidades de programación para ampliar las opciones de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecetario:\u003c\/strong\u003e Permite trabajar con recetas configuradas para facilitar la repetición de elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulticook:\u003c\/strong\u003e Permite realizar cocciones multibandeja con finalización simultánea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll On Time:\u003c\/strong\u003e Facilita la gestión de diferentes elaboraciones para conseguir su finalización al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo Hold:\u003c\/strong\u003e Mantiene la temperatura ideal de la cámara después de una cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutolimpieza:\u003c\/strong\u003e Dispone de hasta \u003cstrong\u003e5 modos seleccionables\u003c\/strong\u003e para facilitar la limpieza del horno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda multipunto:\u003c\/strong\u003e Permite controlar con precisión el proceso de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelta T:\u003c\/strong\u003e Función orientada a mejorar el control de la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanificación:\u003c\/strong\u003e Permite programar semanalmente recetas y limpiezas del horno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecalentamiento:\u003c\/strong\u003e Dispone de hasta \u003cstrong\u003e3 modos seleccionables\u003c\/strong\u003e para preparar la cámara antes de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara AISI 304:\u003c\/strong\u003e Fabricada en acero inoxidable AISI 304 para ofrecer una solución resistente y adecuada para el uso profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuías antivuelco:\u003c\/strong\u003e Aportan estabilidad a las bandejas durante su utilización.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato compacto:\u003c\/strong\u003e Diseñado para aprovechar el espacio disponible en cocinas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocción profesional con múltiples funciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTC 623 V2’4\u003c\/strong\u003e reúne diferentes sistemas de control para adaptar la cocción a las necesidades de cada elaboración. La combinación de \u003cstrong\u003eSteam Control, Clima Control y Fan Control\u003c\/strong\u003e permite trabajar con diferentes condiciones dentro de la cámara, mientras que funciones como \u003cstrong\u003eMulticook, All On Time, Hold y Delta T\u003c\/strong\u003e amplían las posibilidades del equipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu sistema de \u003cstrong\u003eprecalentamiento con hasta 3 modos seleccionables\u003c\/strong\u003e permite preparar la cámara antes de iniciar cada proceso, mientras que la planificación semanal facilita la organización de recetas y ciclos de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza y mantenimiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa función de \u003cstrong\u003eautolimpieza con hasta 5 modos seleccionables\u003c\/strong\u003e facilita el mantenimiento habitual del horno. Además, la posibilidad de incorporar \u003cstrong\u003elavado automático\u003c\/strong\u003e como opción permite ampliar las prestaciones de limpieza del equipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecámara en acero inoxidable AISI 304\u003c\/strong\u003e y las guías antivuelco completan un conjunto diseñado para el trabajo continuado en entornos profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpciones disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavado automático:\u003c\/strong\u003e Opcional. Ref. 710914.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda pincho:\u003c\/strong\u003e Opcional. Ref. 710913.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCambio a monofásico 230 V:\u003c\/strong\u003e Opcional. Ref. 000054.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e STC 623 V2’4\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 710855\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas:\u003c\/strong\u003e 385 x 385 x 385 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones externas:\u003c\/strong\u003e 530 x 600 x 670 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia eléctrica:\u003c\/strong\u003e 5.700 W\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e 250 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 63 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoltaje:\u003c\/strong\u003e 400 V - 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión:\u003c\/strong\u003e Trifásica 3F + N + T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 6 bandejas de 40 mm de profundidad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara:\u003c\/strong\u003e AISI 304\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavado automático:\u003c\/strong\u003e Opcional, Ref. 710914\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda pincho:\u003c\/strong\u003e Opcional, Ref. 710913\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCambio a monofásico 230 V:\u003c\/strong\u003e Opcional, Ref. 000054\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno mixto compacto STC 623 V2’4 de FM\u003c\/strong\u003e es una opción versátil para cocinas profesionales que buscan \u003cstrong\u003econtrol preciso, diferentes funciones de cocción y un formato compacto\u003c\/strong\u003e, con prestaciones como autolimpieza, planificación, cocción multibandeja y control de humedad.\u003c\/p\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56333037011327,"sku":"710855","price":2633.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/STC_623_V24.jpg?v=1788867509","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/fm-horno-mixto-stc-623-v2-4","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}