{"product_id":"fm-horno-mixto-stg-112-v9-experience","title":"FM - HORNO MIXTO STG 112 V9 EXPERIENCE","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto py-5 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHorno Mixto STG 112 V9 Experience de FM – Alta Capacidad y Tecnología para Hostelería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eHorno Mixto STG 112 V9 Experience de FM\u003c\/strong\u003e está pensado para cocinas profesionales que necesitan \u003cstrong\u003euna elevada capacidad de producción, precisión y control avanzado de las elaboraciones\u003c\/strong\u003e. Con espacio para \u003cstrong\u003e11 bandejas GN 2\/1 o 22 bandejas GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, permite trabajar grandes volúmenes de alimentos de forma simultánea, optimizando el rendimiento durante los servicios más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo pertenece a la \u003cstrong\u003eserie ST Experience de FM\u003c\/strong\u003e y combina una construcción profesional con una completa plataforma tecnológica. Su \u003cstrong\u003epantalla táctil de 9 pulgadas\u003c\/strong\u003e, la conectividad Cloud y el Wi-Fi integrado facilitan el manejo y la supervisión del equipo, mientras que sus diferentes sistemas inteligentes permiten adaptar la cocción a cada receta y tipo de carga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran capacidad de producción:\u003c\/strong\u003e admite 11 bandejas GN 2\/1 o hasta 22 bandejas GN 1\/1.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePantalla táctil de 9 pulgadas:\u003c\/strong\u003e proporciona un manejo intuitivo y facilita el control de los procesos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConectividad Cloud y Wi-Fi integrado:\u003c\/strong\u003e permite disponer de una mayor conectividad y facilitar la gestión del equipo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavado automático de serie:\u003c\/strong\u003e simplifica la limpieza y reduce el tiempo dedicado al mantenimiento diario.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda multipunto incluida:\u003c\/strong\u003e permite controlar con precisión la temperatura del alimento durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara en acero inoxidable AISI 316:\u003c\/strong\u003e construcción resistente y preparada para las exigencias de una cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepósito integrado de limpieza:\u003c\/strong\u003e facilita el funcionamiento del sistema de lavado automático.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuías antivuelco numeradas:\u003c\/strong\u003e mejoran la organización y seguridad durante la manipulación de las bandejas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistancia entre bandejas de 67 mm:\u003c\/strong\u003e permite aprovechar de forma eficiente el espacio disponible en la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGestión de roles y usuarios:\u003c\/strong\u003e facilita el control de acceso y la configuración del equipo según los diferentes perfiles de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnología avanzada de la serie Experience\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTG 112 V9 Experience\u003c\/strong\u003e incorpora diferentes funciones inteligentes destinadas a mejorar el control de la cocción, optimizar los procesos y conseguir resultados constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteam Control Pro:\u003c\/strong\u003e sistema de control de extracción de humedad que permite adaptar las condiciones de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFan Control:\u003c\/strong\u003e regula la velocidad de la turbina para modificar el flujo de aire dentro de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResponsive Cook:\u003c\/strong\u003e gestiona de forma inteligente la cocción en función de la carga y del tipo de acabado seleccionado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecetario con imágenes:\u003c\/strong\u003e permite almacenar y consultar las recetas de forma visual para agilizar el trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocción multinivel:\u003c\/strong\u003e facilita la preparación simultánea de diferentes elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonitorización de consumos:\u003c\/strong\u003e permite controlar el consumo del equipo para mejorar la gestión energética.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasta 5 ciclos de autolimpieza:\u003c\/strong\u003e ofrece diferentes opciones para facilitar la limpieza de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelta T:\u003c\/strong\u003e permite controlar la diferencia de temperatura entre la cámara y el interior del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanificación:\u003c\/strong\u003e permite programar semanalmente el inicio de recetas o procesos de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasta 4 modos de precalentamiento:\u003c\/strong\u003e adapta el calentamiento inicial a las necesidades de cada elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn horno mixto diseñado para grandes producciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003e11 bandejas GN 2\/1 y una potencia eléctrica de 29,45 kW\u003c\/strong\u003e, el STG 112 V9 Experience está preparado para establecimientos con un volumen de producción elevado. Su capacidad para trabajar también con \u003cstrong\u003e22 bandejas GN 1\/1\u003c\/strong\u003e ofrece una gran flexibilidad para adaptar la producción a diferentes formatos y necesidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación de \u003cstrong\u003ecocción multinivel, Responsive Cook, control de humedad, planificación y gestión de recetas\u003c\/strong\u003e permite organizar mejor el trabajo y mantener una mayor regularidad en los resultados. A su vez, el lavado automático y los ciclos de autolimpieza ayudan a simplificar las tareas posteriores al servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eHorno Mixto STG 112 V9 Experience de FM\u003c\/strong\u003e es una solución especialmente indicada para \u003cstrong\u003erestaurantes, hoteles, caterings, colectividades y cocinas profesionales\u003c\/strong\u003e que necesitan una gran capacidad de producción y un equipo capaz de gestionar múltiples elaboraciones con precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccesorios y opciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCambio de apertura de puerta:\u003c\/strong\u003e opcional. Ref. 999H03.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavado automático:\u003c\/strong\u003e de serie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda multipunto:\u003c\/strong\u003e de serie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión Wi-Fi integrada:\u003c\/strong\u003e de serie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e STG 112 V9 Experience\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 710980\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Horno de gastronomía eléctrico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 11 bandejas GN 2\/1 o 22 bandejas GN 1\/1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones interiores:\u003c\/strong\u003e 620 × 725 × 810 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores:\u003c\/strong\u003e 790 × 1270 × 1100 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistancia entre bandejas:\u003c\/strong\u003e 67 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia eléctrica:\u003c\/strong\u003e 29.450 W\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e Hasta 300 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 215 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoltaje:\u003c\/strong\u003e 400 V - 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión:\u003c\/strong\u003e Trifásica 3F + N + T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTG 112 V9 Experience de FM\u003c\/strong\u003e combina \u003cstrong\u003egran capacidad, potencia y tecnología inteligente\u003c\/strong\u003e para ofrecer una solución profesional orientada a cocinas de alta producción, donde la eficiencia, la precisión y la organización del trabajo son fundamentales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58379027546495,"sku":"710980","price":9676.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/ST-EXPERIENCE-112-V9.png?v=1788764508","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/fm-horno-mixto-stg-112-v9-experience","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}