{"product_id":"fm-horno-mixto-stg-201-m-t","title":"FM - HORNO MIXTO STG 201 M T","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHorno de Gastronomía STG 201 M T de FM – Alta Capacidad y Control Manual para Grandes Producciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno de gastronomía STG 201 M T de FM\u003c\/strong\u003e es un equipo profesional de gran capacidad diseñado para cocinas que necesitan incrementar su volumen de producción manteniendo un control directo sobre los parámetros de cocción. Su formato permite trabajar con \u003cstrong\u003e20 bandejas GN 1\/1 en posición transversal\u003c\/strong\u003e, convirtiéndolo en una solución especialmente adecuada para restaurantes, hoteles, caterings y cocinas de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo incorpora \u003cstrong\u003econtrol manual\u003c\/strong\u003e, regulación de temperatura hasta \u003cstrong\u003e250 ºC\u003c\/strong\u003e, gestión de humedad de \u003cstrong\u003e0 a 100 %\u003c\/strong\u003e y turbina bidireccional. Además, incluye \u003cstrong\u003ecarro y guías antivuelco\u003c\/strong\u003e, facilitando la manipulación de las bandejas y el trabajo diario en entornos profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran capacidad de producción:\u003c\/strong\u003e Preparado para trabajar con \u003cstrong\u003e20 bandejas GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un amplio volumen de cocción en un único equipo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosición transversal:\u003c\/strong\u003e Distribución de las bandejas en disposición transversal para aprovechar eficazmente la cámara de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl manual:\u003c\/strong\u003e Permite gestionar directamente los principales parámetros de funcionamiento del horno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura regulable:\u003c\/strong\u003e Ajuste de temperatura entre \u003cstrong\u003e0 y 250 ºC\u003c\/strong\u003e según las necesidades de cada elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl de humedad:\u003c\/strong\u003e Regulación de la humedad entre \u003cstrong\u003e0 y 100 %\u003c\/strong\u003e para adaptar las condiciones de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador y modo continuo:\u003c\/strong\u003e Permite programar los tiempos de trabajo o mantener el horno en funcionamiento continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtracción manual de vapor:\u003c\/strong\u003e Facilita la evacuación del vapor de la cámara cuando el proceso de cocción lo requiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTurbina bidireccional:\u003c\/strong\u003e Favorece una distribución uniforme del aire en el interior de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara AISI 304:\u003c\/strong\u003e Fabricada en acero inoxidable AISI 304, adecuada para las exigencias del trabajo profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarro incluido:\u003c\/strong\u003e Facilita la carga, descarga y transporte de las bandejas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuías antivuelco:\u003c\/strong\u003e Aportan estabilidad y seguridad durante la manipulación de las bandejas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuncionamiento eléctrico:\u003c\/strong\u003e Equipo preparado para instalación trifásica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn horno diseñado para grandes volúmenes de trabajo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTG 201 M T\u003c\/strong\u003e está concebido para establecimientos donde la capacidad de producción es un factor prioritario. Sus \u003cstrong\u003e20 niveles GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, separados por \u003cstrong\u003e67 mm\u003c\/strong\u003e, permiten cocinar una cantidad elevada de producto en cada ciclo, ayudando a optimizar el espacio y los tiempos de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de \u003cstrong\u003econtrol manual\u003c\/strong\u003e proporciona una utilización sencilla y directa, permitiendo al profesional seleccionar la temperatura, el tiempo y el nivel de humedad según las características de cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl de cocción adaptado a cada elaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa regulación de \u003cstrong\u003e0 a 250 ºC\u003c\/strong\u003e ofrece un amplio margen de trabajo, mientras que el ajuste de humedad de \u003cstrong\u003e0 a 100 %\u003c\/strong\u003e permite adaptar el ambiente de la cámara a diferentes procesos gastronómicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación de \u003cstrong\u003eturbina bidireccional y extracción manual de vapor\u003c\/strong\u003e ayuda a controlar las condiciones internas del horno, proporcionando mayor flexibilidad durante la preparación de los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarro incluido para facilitar el trabajo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecarro incluido de serie\u003c\/strong\u003e permite gestionar con mayor comodidad la carga y descarga de las 20 bandejas GN 1\/1. Las \u003cstrong\u003eguías antivuelco\u003c\/strong\u003e aportan estabilidad durante la manipulación, un aspecto especialmente importante en un horno de esta capacidad.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e STG 201 M T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 710996\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Horno de gastronomía eléctrico de gran capacidad con control manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 20 bandejas GN 1\/1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosición de las bandejas:\u003c\/strong\u003e Transversal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistancia entre bandejas:\u003c\/strong\u003e 67 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas:\u003c\/strong\u003e 700 × 500 × 1480 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones externas:\u003c\/strong\u003e 880 × 915 × 1865 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia eléctrica:\u003c\/strong\u003e 26.250 W\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e 250 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura regulable:\u003c\/strong\u003e 0-250 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHumedad regulable:\u003c\/strong\u003e 0-100 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador:\u003c\/strong\u003e Sí, con modo continuo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtracción de vapor:\u003c\/strong\u003e Manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTurbina:\u003c\/strong\u003e Bidireccional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara:\u003c\/strong\u003e AISI 304\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarro:\u003c\/strong\u003e Incluido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 252 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoltaje:\u003c\/strong\u003e 400 V - 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión:\u003c\/strong\u003e Trifásica 3F + N + T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno STG 201 M T de FM\u003c\/strong\u003e ofrece una combinación de \u003cstrong\u003e20 bandejas GN 1\/1, elevada potencia y control manual de temperatura y humedad\u003c\/strong\u003e, convirtiéndose en una alternativa pensada para grandes producciones gastronómicas. Su carro incluido, cámara AISI 304 y sistema de turbina bidireccional completan un equipo preparado para responder a las necesidades de las cocinas profesionales con un elevado volumen de trabajo.\u003c\/p\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58379908514175,"sku":"710996","price":8857.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/STG_201_M_T.png?v=1788774670","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/fm-horno-mixto-stg-201-m-t","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}