{"product_id":"fm-horno-mixto-stg-51-m-1","title":"FM - HORNO MIXTO STG 51 M","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHorno de Gastronomía STG 51 M de FM – Control Manual y Cocción Versátil para Hostelería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno de gastronomía STG 51 M de FM\u003c\/strong\u003e es un equipo eléctrico profesional pensado para cocinas que buscan una solución funcional, sencilla de manejar y preparada para trabajar con diferentes tipos de elaboraciones. Su capacidad para \u003cstrong\u003e5 bandejas GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, junto con un sistema de control manual, permite ajustar directamente los principales parámetros de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una \u003cstrong\u003etemperatura regulable de 0 a 250 ºC\u003c\/strong\u003e, control de humedad de \u003cstrong\u003e0 a 100 %\u003c\/strong\u003e, temporizador y extracción manual de vapor, este horno ofrece la versatilidad necesaria para restaurantes, hoteles, caterings y otros establecimientos de hostelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl manual:\u003c\/strong\u003e Sistema de manejo directo y sencillo para ajustar los parámetros de cada cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad para 5 bandejas GN 1\/1:\u003c\/strong\u003e Formato gastronómico profesional con \u003cstrong\u003e67 mm de distancia entre bandejas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura regulable:\u003c\/strong\u003e Permite seleccionar temperaturas entre \u003cstrong\u003e0 y 250 ºC\u003c\/strong\u003e según el tipo de elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl de humedad:\u003c\/strong\u003e Regulación de la humedad entre \u003cstrong\u003e0 y 100 %\u003c\/strong\u003e para adaptar la cocción a diferentes alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador de 0 a 120 minutos:\u003c\/strong\u003e Facilita el control de los tiempos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo continuo:\u003c\/strong\u003e Permite mantener el funcionamiento del horno sin establecer un tiempo determinado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtracción manual de vapor:\u003c\/strong\u003e Posibilita evacuar manualmente el vapor de la cámara cuando la elaboración lo requiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTurbina bidireccional:\u003c\/strong\u003e Favorece una distribución uniforme del aire en el interior de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara AISI 304:\u003c\/strong\u003e Fabricada en acero inoxidable AISI 304 para ofrecer resistencia y facilitar las tareas de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuías antivuelco:\u003c\/strong\u003e Aportan mayor seguridad durante la introducción y extracción de las bandejas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuncionamiento eléctrico:\u003c\/strong\u003e Equipo preparado para instalación trifásica profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn horno profesional sencillo y adaptable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTG 51 M\u003c\/strong\u003e está orientado a profesionales que valoran la \u003cstrong\u003efacilidad de uso y el control directo de la cocción\u003c\/strong\u003e. Sus mandos manuales permiten regular de manera sencilla la temperatura, el tiempo, la humedad y la extracción de vapor, adaptando el funcionamiento del equipo a cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eturbina bidireccional\u003c\/strong\u003e ayuda a conseguir una circulación homogénea del aire dentro de la cámara, mientras que el sistema de humedad permite trabajar con diferentes métodos de cocción. Gracias a su formato de \u003cstrong\u003e5 GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, ofrece una capacidad adecuada para establecimientos con necesidades de producción medias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl preciso de temperatura y humedad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa posibilidad de regular la temperatura desde \u003cstrong\u003e0 hasta 250 ºC\u003c\/strong\u003e permite utilizar el horno para una amplia variedad de elaboraciones. A esto se suma el ajuste de \u003cstrong\u003ehumedad de 0 a 100 %\u003c\/strong\u003e, que proporciona un mayor control sobre las condiciones de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003etemporizador de 0 a 120 minutos\u003c\/strong\u003e facilita la gestión de los ciclos, mientras que el \u003cstrong\u003emodo continuo\u003c\/strong\u003e ofrece una alternativa para aquellas preparaciones que necesitan un funcionamiento prolongado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e STG 51 M\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 710777\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Horno de gastronomía eléctrico con control manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 5 bandejas GN 1\/1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistancia entre bandejas:\u003c\/strong\u003e 67 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas:\u003c\/strong\u003e 620 × 405 × 410 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones externas:\u003c\/strong\u003e 790 × 795 × 690 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia eléctrica:\u003c\/strong\u003e 7.750 W\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e 250 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura regulable:\u003c\/strong\u003e 0-250 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHumedad regulable:\u003c\/strong\u003e 0-100 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemporizador:\u003c\/strong\u003e 0-120 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo continuo:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtracción de vapor:\u003c\/strong\u003e Manual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTurbina:\u003c\/strong\u003e Bidireccional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara:\u003c\/strong\u003e AISI 304\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 77 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoltaje:\u003c\/strong\u003e 400 V - 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión:\u003c\/strong\u003e Trifásica 3F + N + T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno STG 51 M de FM\u003c\/strong\u003e combina \u003cstrong\u003econtrol manual, capacidad para 5 bandejas GN 1\/1 y regulación de temperatura y humedad\u003c\/strong\u003e para ofrecer una herramienta práctica y versátil en cocinas profesionales. Su construcción en AISI 304 y sus sistemas de circulación de aire y extracción de vapor completan un equipo pensado para facilitar el trabajo diario en hostelería.\u003c\/p\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58379182571903,"sku":"710777","price":2331.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/STG-51_M.jpg?v=1788766799","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/fm-horno-mixto-stg-51-m-1","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}