{"product_id":"fm-horno-mixto-stg-51-m","title":"FM - HORNO MIXTO STG 51 V7","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHorno Mixto STG 51 V7 de FM – Tecnología Táctil y Precisión para Hostelería\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno gastronómico STG 51 V7 de FM\u003c\/strong\u003e está diseñado para profesionales que buscan un equipo compacto, tecnológico y versátil para optimizar la producción en cocina. Su \u003cstrong\u003epantalla táctil de 7 pulgadas\u003c\/strong\u003e, capacidad para \u003cstrong\u003e5 bandejas GN 1\/1\u003c\/strong\u003e y temperatura máxima de \u003cstrong\u003e300 ºC\u003c\/strong\u003e permiten trabajar con diferentes tipos de elaboraciones manteniendo un control preciso de cada proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo eléctrico incorpora de serie \u003cstrong\u003elavado automático y sonda multipunto\u003c\/strong\u003e, además de diferentes funciones de cocción que facilitan la preparación simultánea de varias elaboraciones y permiten adaptar el funcionamiento del horno a las necesidades de cada servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl táctil V7:\u003c\/strong\u003e Pantalla táctil de 7 pulgadas para gestionar de forma intuitiva los parámetros y funciones del horno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad para 5 bandejas GN 1\/1:\u003c\/strong\u003e Formato profesional que permite aprovechar eficazmente el espacio de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteam Control:\u003c\/strong\u003e Control de la generación de vapor para adaptar la humedad a cada elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima Control:\u003c\/strong\u003e Gestión del clima de la cámara para conseguir unas condiciones de cocción más precisas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFan Control:\u003c\/strong\u003e Regulación del funcionamiento del ventilador para adaptar la circulación del aire a cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiclos especiales:\u003c\/strong\u003e Diferentes programas destinados a facilitar y optimizar procesos de cocción específicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecetario:\u003c\/strong\u003e Permite trabajar con recetas programadas para agilizar la operativa diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulticook:\u003c\/strong\u003e Sistema de cocción multibandeja con finalización simultánea de las elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAll On Time:\u003c\/strong\u003e Permite gestionar diferentes alimentos para conseguir que terminen su cocción al mismo tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo Hold:\u003c\/strong\u003e Mantiene la temperatura adecuada en la cámara después de finalizar una cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutolimpieza:\u003c\/strong\u003e Dispone de hasta \u003cstrong\u003e5 modos de limpieza\u003c\/strong\u003e seleccionables para facilitar el mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda multipunto:\u003c\/strong\u003e Control preciso de la temperatura en el interior del alimento durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelta T:\u003c\/strong\u003e Permite gestionar la diferencia entre la temperatura de la cámara y la del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanificación:\u003c\/strong\u003e Posibilidad de programar semanalmente recetas y ciclos de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecalentamiento:\u003c\/strong\u003e Hasta \u003cstrong\u003e3 modos de precalentamiento\u003c\/strong\u003e seleccionables según las necesidades de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara AISI 316:\u003c\/strong\u003e Construcción interior en acero inoxidable AISI 316, resistente y adecuada para el uso profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuías antivuelco:\u003c\/strong\u003e Sistema que mejora la seguridad y estabilidad de las bandejas durante su manipulación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuncionamiento eléctrico:\u003c\/strong\u003e Diseñado para integrarse en instalaciones profesionales con conexión trifásica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn horno mixto pensado para mejorar la producción\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTG 51 V7\u003c\/strong\u003e combina un formato compacto con un amplio conjunto de funciones profesionales. Su sistema de \u003cstrong\u003ecocción multibandeja\u003c\/strong\u003e permite organizar diferentes elaboraciones y coordinar sus tiempos de finalización, mientras que el modo \u003cstrong\u003eHold\u003c\/strong\u003e facilita el mantenimiento de las condiciones adecuadas en la cámara tras completar un ciclo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplanificación semanal\u003c\/strong\u003e también permite automatizar recetas y limpiezas, ayudando a organizar el trabajo de la cocina y a reducir las tareas repetitivas durante el servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza y mantenimiento simplificados\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003elavado automático de serie\u003c\/strong\u003e facilita la limpieza del equipo al finalizar la jornada o entre diferentes periodos de trabajo. Los \u003cstrong\u003e5 modos de autolimpieza seleccionables\u003c\/strong\u003e permiten adaptar el ciclo de limpieza al nivel de suciedad y a las necesidades de cada momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa incorporación de una \u003cstrong\u003ecámara fabricada en AISI 316\u003c\/strong\u003e aporta además un acabado especialmente resistente para las exigencias de una cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpciones disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMódulo WiFi:\u003c\/strong\u003e Opcional, Ref. 710789.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCambio de apertura de puerta:\u003c\/strong\u003e Opcional, Ref. 999H03.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e STG 51 V7\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 710778\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Horno de gastronomía eléctrico con pantalla táctil de 7”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 5 bandejas GN 1\/1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistancia entre bandejas:\u003c\/strong\u003e 67 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas:\u003c\/strong\u003e 620 × 405 × 410 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones externas:\u003c\/strong\u003e 790 × 795 × 690 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia eléctrica:\u003c\/strong\u003e 7.750 W\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e Hasta 300 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 76 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoltaje:\u003c\/strong\u003e 400 V - 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión:\u003c\/strong\u003e Trifásica 3F + N + T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavado automático:\u003c\/strong\u003e De serie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda multipunto:\u003c\/strong\u003e De serie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMódulo WiFi:\u003c\/strong\u003e Opcional, Ref. 710789\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCambio de apertura de puerta:\u003c\/strong\u003e Opcional, Ref. 999H03\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno mixto STG 51 V7 de FM\u003c\/strong\u003e reúne \u003cstrong\u003econtrol táctil, cocción multibandeja, gestión precisa de la temperatura y sistemas automáticos de limpieza\u003c\/strong\u003e en un formato de 5 GN 1\/1. Una opción especialmente adecuada para restaurantes, hoteles, caterings y cocinas profesionales que buscan mejorar la organización y eficiencia de sus elaboraciones.\u003c\/p\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58379078795647,"sku":"710778","price":4032.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/STG-51-V7.png?v=1788767358","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/fm-horno-mixto-stg-51-m","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}