{"product_id":"fm-horno-mixto-stg-72-v9-experience","title":"FM - HORNO MIXTO STG 72 V9 EXPERIENCE","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto py-5 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHorno Mixto STG 72 V9 Experience de FM – Potencia y Tecnología para Grandes Producciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eHorno Mixto STG 72 V9 Experience de FM\u003c\/strong\u003e está diseñado para profesionales que necesitan \u003cstrong\u003ecapacidad, precisión y un control avanzado de la cocción\u003c\/strong\u003e en cocinas de hostelería. Su configuración permite trabajar con hasta \u003cstrong\u003e7 bandejas GN 2\/1 o 14 bandejas GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una gran superficie de cocción para afrontar servicios de alta producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste modelo pertenece a la \u003cstrong\u003eserie ST Experience de FM\u003c\/strong\u003e e incorpora una \u003cstrong\u003epantalla táctil de 9 pulgadas\u003c\/strong\u003e, conectividad Cloud y Wi-Fi integrado. A ello se suma un completo conjunto de funciones inteligentes que permiten adaptar cada proceso a la carga, el tipo de alimento y el acabado deseado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran capacidad de producción:\u003c\/strong\u003e admite 7 bandejas GN 2\/1 o hasta 14 bandejas GN 1\/1.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl táctil de 9 pulgadas:\u003c\/strong\u003e interfaz intuitiva para configurar y supervisar las diferentes funciones del horno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConectividad Cloud y Wi-Fi integrado:\u003c\/strong\u003e facilita la gestión y conectividad del equipo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavado automático de serie:\u003c\/strong\u003e agiliza la limpieza del horno después del servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda multipunto incluida:\u003c\/strong\u003e permite controlar con precisión la temperatura de los alimentos durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCámara de cocción en acero inoxidable AISI 316:\u003c\/strong\u003e construcción resistente y preparada para un uso profesional intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepósito integrado de limpieza:\u003c\/strong\u003e facilita el funcionamiento del sistema de lavado automático.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuías antivuelco numeradas:\u003c\/strong\u003e aportan seguridad y organización durante la manipulación de las bandejas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistancia entre bandejas de 67 mm:\u003c\/strong\u003e distribución optimizada para aprovechar el espacio interior.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGestión de roles y usuarios:\u003c\/strong\u003e permite establecer diferentes niveles de acceso y control sobre el equipo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTecnología avanzada de la serie Experience\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTG 72 V9 Experience\u003c\/strong\u003e incorpora funciones inteligentes que permiten conseguir un mayor control sobre las condiciones de cocción y optimizar el trabajo diario en cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteam Control Pro:\u003c\/strong\u003e controla la extracción de humedad de la cámara para adaptar el proceso a cada elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFan Control:\u003c\/strong\u003e regula la velocidad de la turbina para modificar el flujo de aire dentro de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResponsive Cook:\u003c\/strong\u003e gestiona de forma inteligente la cocción según la carga y el tipo de acabado seleccionado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecetario con imágenes:\u003c\/strong\u003e permite almacenar y consultar recetas de forma visual.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocción multinivel:\u003c\/strong\u003e facilita la preparación simultánea de diferentes elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonitorización de consumos:\u003c\/strong\u003e permite supervisar el consumo del equipo para mejorar la gestión energética.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasta 5 ciclos de autolimpieza:\u003c\/strong\u003e ofrece diferentes programas para facilitar el mantenimiento de la cámara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelta T:\u003c\/strong\u003e permite controlar la diferencia de temperatura entre el ambiente de cocción y el interior del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanificación:\u003c\/strong\u003e permite programar semanalmente el inicio de recetas o procesos de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasta 4 modos de precalentamiento:\u003c\/strong\u003e adapta el calentamiento inicial a las necesidades de cada proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn horno mixto para cocinas profesionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación de \u003cstrong\u003e7 bandejas GN 2\/1, 18,8 kW de potencia y tecnología inteligente\u003c\/strong\u003e convierte al STG 72 V9 Experience en una solución especialmente indicada para establecimientos con un volumen de trabajo elevado. Su capacidad también permite utilizar 14 bandejas GN 1\/1, ofreciendo flexibilidad para trabajar con diferentes formatos de gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunciones como \u003cstrong\u003eResponsive Cook, cocción multinivel, planificación y control de humedad\u003c\/strong\u003e permiten optimizar los procesos y mantener una mayor regularidad en los resultados, mientras que el sistema de autolimpieza ayuda a reducir el tiempo dedicado al mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eHorno Mixto STG 72 V9 Experience de FM\u003c\/strong\u003e es una opción adecuada para \u003cstrong\u003erestaurantes, hoteles, caterings, colectividades y cocinas profesionales\u003c\/strong\u003e que buscan aumentar su capacidad de producción sin renunciar a un control preciso de las elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccesorios y opciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCambio de apertura de puerta:\u003c\/strong\u003e opcional. Ref. 999H03.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavado automático:\u003c\/strong\u003e de serie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda multipunto:\u003c\/strong\u003e de serie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión Wi-Fi integrada:\u003c\/strong\u003e de serie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e STG 72 V9 Experience\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 710979\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Horno de gastronomía eléctrico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 7 bandejas GN 2\/1 o 14 bandejas GN 1\/1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones interiores:\u003c\/strong\u003e 620 × 725 × 545 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores:\u003c\/strong\u003e 790 × 1270 × 825 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistancia entre bandejas:\u003c\/strong\u003e 67 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia eléctrica:\u003c\/strong\u003e 18.800 W\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e Hasta 300 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 160 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoltaje:\u003c\/strong\u003e 400 V - 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión:\u003c\/strong\u003e Trifásica 3F + N + T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTG 72 V9 Experience de FM\u003c\/strong\u003e reúne \u003cstrong\u003egran capacidad, potencia y tecnología avanzada de cocción\u003c\/strong\u003e en un equipo pensado para profesionales que necesitan rendimiento y eficiencia durante los servicios más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58362119324031,"sku":"710979","price":7749.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/ST-EXPERIENCE-72-V9.png?v=1788522147","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/fm-horno-mixto-stg-72-v9-experience","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}