{"product_id":"fm-horno-panaderia-modulo-pizza-stb","title":"FM - HORNO PANADERIA MÓDULO PIZZA STB","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMódulo Pizza STB de FM – Control Táctil y Cocción Profesional hasta 350 ºC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emódulo pizza STB de FM\u003c\/strong\u003e es un equipo profesional diseñado para la elaboración de pizzas y otros productos de panadería y pastelería que requieren una cocción precisa y temperaturas elevadas. Dispone de una \u003cstrong\u003esuperficie útil de cocción de 670 × 525 mm\u003c\/strong\u003e y alcanza hasta \u003cstrong\u003e350 ºC\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un espacio de trabajo adecuado para producciones profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu \u003cstrong\u003epantalla táctil de 5 pulgadas con sistema Touchscreen V5 Pastry\u003c\/strong\u003e permite controlar de forma intuitiva los diferentes parámetros de cocción. Además, incorpora regulación independiente de la temperatura de \u003cstrong\u003etecho y suelo\u003c\/strong\u003e, funciones de ahorro energético, hasta 6 fases de cocción y un sistema de humidificación mediante inyecciones manuales o programadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePantalla táctil de 5 pulgadas:\u003c\/strong\u003e Sistema de control Touchscreen V5 Pastry para gestionar de forma sencilla las funciones del módulo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie útil de cocción de 670 × 525 mm:\u003c\/strong\u003e Espacio de trabajo diseñado para la preparación profesional de pizzas y otras elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima de 350 ºC:\u003c\/strong\u003e Permite trabajar a temperaturas elevadas, adecuadas para diferentes tipos de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegulación independiente de techo y suelo:\u003c\/strong\u003e Permite ajustar la temperatura de ambas zonas para conseguir una cocción adaptada a cada producto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteam Control:\u003c\/strong\u003e Sistema de gestión del vapor para controlar las condiciones de humedad durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasta 6 fases de cocción:\u003c\/strong\u003e Posibilidad de configurar diferentes etapas dentro de un mismo programa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecetario editable:\u003c\/strong\u003e Permite crear y modificar programas de cocción según las necesidades del establecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgramación de encendido automático:\u003c\/strong\u003e Facilita la preparación del equipo para comenzar a trabajar en el momento programado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo ahorro de energía:\u003c\/strong\u003e Función orientada a optimizar el consumo eléctrico durante el funcionamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema humidificador:\u003c\/strong\u003e Permite realizar inyecciones de humedad de forma manual o mediante programación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción eléctrica:\u003c\/strong\u003e Equipo preparado para conexión trifásica profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn módulo pizza pensado para un control preciso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSTB de FM\u003c\/strong\u003e combina altas temperaturas con un sistema de control táctil que permite personalizar cada proceso de cocción. La posibilidad de regular por separado el \u003cstrong\u003etecho y el suelo\u003c\/strong\u003e ofrece un mayor control sobre la transferencia de calor, especialmente importante en elaboraciones como pizzas, panes y productos de pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSus \u003cstrong\u003e6 fases de cocción programables\u003c\/strong\u003e permiten establecer diferentes condiciones durante un mismo ciclo, mientras que el recetario editable facilita guardar y reutilizar las configuraciones habituales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eControl de humedad y vapor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema \u003cstrong\u003eSteam Control\u003c\/strong\u003e y el humidificador opcional permiten incorporar humedad a la cámara mediante \u003cstrong\u003einyecciones manuales y\/o programadas\u003c\/strong\u003e. Esta función amplía las posibilidades del equipo y permite adaptar el ambiente de cocción a diferentes tipos de elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEficiencia y facilidad de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epantalla táctil V5 Pastry\u003c\/strong\u003e proporciona un manejo intuitivo de las funciones del módulo, mientras que la programación del encendido automático facilita la organización de la jornada de trabajo. El \u003cstrong\u003emodo de ahorro de energía\u003c\/strong\u003e contribuye además a optimizar el funcionamiento del equipo cuando las condiciones de trabajo lo permiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpciones disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHumidificador:\u003c\/strong\u003e Opcional, con sistema de inyecciones manuales y\/o programadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Módulo STB\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReferencia:\u003c\/strong\u003e 710580\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Módulo pizza eléctrico con pantalla táctil\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePantalla:\u003c\/strong\u003e 5” Touchscreen V5 Pastry\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie útil de cocción:\u003c\/strong\u003e 670 × 525 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones internas:\u003c\/strong\u003e 670 × 560 × 180 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones externas:\u003c\/strong\u003e 880 × 945 × 385 mm (An × F × Al)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia eléctrica:\u003c\/strong\u003e 5.400 W\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e 350 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoltaje:\u003c\/strong\u003e 400 V - 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión:\u003c\/strong\u003e Trifásica 3F + N + T\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegulación de temperatura:\u003c\/strong\u003e Independiente en techo y suelo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFases de cocción:\u003c\/strong\u003e Hasta 6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteam Control:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecetario:\u003c\/strong\u003e Editable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEncendido automático:\u003c\/strong\u003e Programable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo ahorro de energía:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHumidificador:\u003c\/strong\u003e Opcional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emódulo pizza STB de FM\u003c\/strong\u003e reúne \u003cstrong\u003ealta temperatura, control táctil y programación avanzada\u003c\/strong\u003e para ofrecer una solución versátil en cocinas profesionales. Su superficie de cocción de \u003cstrong\u003e670 × 525 mm\u003c\/strong\u003e, capacidad para trabajar hasta \u003cstrong\u003e350 ºC\u003c\/strong\u003e y posibilidad de gestionar diferentes fases de cocción lo convierten en un equipo preparado para profesionales que buscan precisión y regularidad en sus elaboraciones.\u003c\/p\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58380224299391,"sku":"710580","price":2620.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/Modulo-Pizza-STB.jpg?v=1788777742","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/fm-horno-panaderia-modulo-pizza-stb","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}