{"product_id":"fm-horno-panaderia-stb-18-86-v7-gas-1","title":"FM - HORNO PANADERÍA STB 18-86 V7 GAS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHorno de Panadería FM ST Bakery STB 18\/86 V7 Gas – Máxima Capacidad y Precisión para Obradores Profesionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehorno de gas FM ST Bakery STB 18\/86 V7\u003c\/strong\u003e está diseñado para panaderías, pastelerías y obradores que necesitan un equipo de \u003cstrong\u003egran capacidad, alto rendimiento y máxima precisión en la cocción\u003c\/strong\u003e. Gracias a su tecnología de vapor, control digital y sistema de combustión \u003cstrong\u003ePremix\u003c\/strong\u003e, garantiza una cocción uniforme con un consumo optimizado de gas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran capacidad de producción:\u003c\/strong\u003e Admite \u003cstrong\u003e18 bandejas de 80 x 60 cm\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e36 bandejas de 60 x 40 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema de combustión Premix:\u003c\/strong\u003e Optimiza el consumo de gas y garantiza una combustión eficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePanel de control digital:\u003c\/strong\u003e Pantalla táctil de \u003cstrong\u003e7 pulgadas\u003c\/strong\u003e con manejo intuitivo y programación avanzada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTres modos de cocción:\u003c\/strong\u003e Calor seco, vapor y cocción mixta para adaptarse a cualquier elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteam Control:\u003c\/strong\u003e Sistema de tiro programable para eliminar la humedad y conseguir acabados más crujientes y dorados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClima Control:\u003c\/strong\u003e Regulación porcentual de la humedad para una cocción precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgramación avanzada:\u003c\/strong\u003e Permite almacenar \u003cstrong\u003e99 programas\u003c\/strong\u003e, cada uno con hasta \u003cstrong\u003e6 fases de cocción\u003c\/strong\u003e, ajustando temperatura, tiempo y humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunción Multicook:\u003c\/strong\u003e Posibilidad de cocinar diferentes productos simultáneamente con tiempos independientes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunción de regeneración:\u003c\/strong\u003e Recupera rápidamente la temperatura de productos refrigerados o congelados manteniendo su calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInversor de giro:\u003c\/strong\u003e Distribuye el calor de forma homogénea para conseguir una cocción uniforme en todas las bandejas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIluminación LED interior:\u003c\/strong\u003e Excelente visibilidad del proceso de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidrio interior abatible:\u003c\/strong\u003e Facilita la limpieza y el mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMáxima seguridad:\u003c\/strong\u003e Equipado con alarma de fin de ciclo, microinterruptor de puerta y termostato de seguridad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 18 bandejas de 80 x 60 cm o 36 bandejas de 60 x 40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones exteriores:\u003c\/strong\u003e 99 x 143 x 201 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones interiores:\u003c\/strong\u003e 68 x 90 x 186,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistancia entre bandejas:\u003c\/strong\u003e 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePosición de las bandejas:\u003c\/strong\u003e Longitudinal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura máxima:\u003c\/strong\u003e 270 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia eléctrica:\u003c\/strong\u003e 1,3 kW\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotencia de gas:\u003c\/strong\u003e 56 kW (48.150 kcal\/h)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión eléctrica:\u003c\/strong\u003e Monofásica 230 V – 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConexión de agua:\u003c\/strong\u003e 3\/4\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 360 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccesorios y opciones disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKit de primera instalación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMódulo \u003cstrong\u003eWiFi\u003c\/strong\u003e para gestión remota.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCambio de apertura de puerta según las necesidades de instalación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonda corazón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esonda al vacío\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esonda multipunto\u003c\/strong\u003e para controlar con precisión la temperatura interior de los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFM ST Bakery STB 18\/86 V7 Gas\u003c\/strong\u003e es la solución perfecta para profesionales que buscan un \u003cstrong\u003ehorno de panadería de gran capacidad\u003c\/strong\u003e, con tecnología avanzada de cocción, máxima eficiencia energética y un control preciso para obtener resultados uniformes en cada elaboración.\u003c\/p\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"NATURAL - 710507","offer_id":57925201428863,"sku":"710507","price":20784.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"BUTANO - 710507","offer_id":57925201461631,"sku":"710507","price":20784.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PROPANO - 710507","offer_id":57925201494399,"sku":"710507","price":20784.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/FM20Horno20Panaderia20STB-18-86-V720Gas20Natural.jpg?v=1783407051","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/fm-horno-panaderia-stb-18-86-v7-gas-1","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}