{"product_id":"primax-abatidor-de-temperatura-bf-r101","title":"PRIMAX - ABATIDOR DE TEMPERATURA BF-R101","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eAbatidor de Temperatura 10 Bandejas GN 1\/1 \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbatidor de Temperatura 10 Bandejas GN 1\/1 790x820x1430h mm BF-R101 Corequip\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un equipo profesional diseñado para realizar procesos de abatimiento y congelación rápida de alimentos de forma eficiente y uniforme. Pertenece a la gama \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFAST de Primax\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una solución ideal para cocinas profesionales, restaurantes, hoteles, caterings y obradores que buscan preservar la calidad, textura, sabor y propiedades nutricionales de los alimentos, alargando además su vida útil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSu funcionamiento intuitivo, combinado con programas automáticos y opciones de personalización, permite adaptar fácilmente cada ciclo a las necesidades de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas principales\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCapacidad para \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 bandejas GN 1\/1\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabricación íntegra en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacero inoxidable SAE\/AISI 304\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, resistente a la corrosión y de fácil limpieza.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAislamiento de espuma de poliuretano de alta densidad de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e60 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, libre de HCFC, para un excelente rendimiento térmico.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePuerta con apertura de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e110°\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, facilitando la carga y descarga de bandejas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eParada automática del ventilador al abrir la puerta para evitar pérdidas de frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSistema de condensación refrigerado por aire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEvaporador con recubrimiento \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEPD anticorrosivo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y múltiples puntos de inyección de gas refrigerante.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCondensador de alta potencia térmica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompresor hermético de alto rendimiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVentiladores de alta presión para una distribución uniforme del aire frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePanel de control electrónico con pantalla táctil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePosibilidad de comunicación \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWiFi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mediante kit opcional.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProgramas y funciones\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl abatidor incorpora \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuatro programas preestablecidos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y múltiples opciones configurables para adaptarse a diferentes tipos de alimentos y procesos de producción.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFunción de mantenimiento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl finalizar cada ciclo, la función \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMantenimiento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se activa automáticamente, conservando la temperatura alcanzada durante un máximo de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e24 horas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSonda de núcleo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esonda de núcleo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e monitoriza continuamente la temperatura interior del alimento, gestionando automáticamente los ciclos de abatimiento o congelación hasta alcanzar la temperatura programada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eControl HACCP\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePermite registrar y consultar los resultados de los ciclos realizados, incluyendo los ejecutados durante la noche, almacenando alertas y facilitando el control de seguridad alimentaria conforme a los protocolos HACCP.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTiempos máximos de los ciclos\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCiclo positivo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de +90 °C a +3 °C en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90 minutos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCiclo negativo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de +90 °C a -18 °C en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e240 minutos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModelo: BF-R101\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDimensiones: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e790 x 820 x 1430 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAlimentación eléctrica: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e230 V \/ 1 Fase \/ 50 Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotencia: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,55 kW\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eRefrigerante: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eR290\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCapacidad: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 bandejas GN 1\/1\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCapacidad de abatimiento (+90 °C a +3 °C): \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e25 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCapacidad de congelación (+90 °C a -18 °C): \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCorriente máxima: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6,79 A\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePotencia frigorífica: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.586 W\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbatidor de Temperatura 10 Bandejas GN 1\/1 790x820x1430h mm BF-R101 Corequip\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es la solución ideal para establecimientos de hostelería y alimentación que necesitan enfriar o congelar alimentos de forma rápida, segura y eficiente, garantizando la máxima calidad del producto y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Instalaciones Hostelería","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57936370532735,"sku":null,"price":3913.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/primax-abatidor-de-temperatura-BF-R101.jpg?v=1783584427","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/primax-abatidor-de-temperatura-bf-r101","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}