{"product_id":"rational-kit-de-coccion-al-vacio-y-pasteurizacion","title":"RATIONAL - KIT DE COCCIÓN AL VACÍO Y PASTEURIZACIÓN","description":"\u003cp\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eKit de cocción al vacío y pasteurización – Rational\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKit de cocción al vacío y pasteurización de Rational\u003c\/strong\u003e permite realizar cocciones a fuego lento, prolongando la conservación de los alimentos y eliminando gérmenes para garantizar la \u003cstrong\u003eseguridad alimentaria\u003c\/strong\u003e. Es un accesorio fácil de instalar y de utilizar, diseñado para equipos de mesa y de suelo de la gama \u003cstrong\u003eiCombi Pro\u003c\/strong\u003e (excepto XS 6-2\/3).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrincipales características\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSonda especial muy delgada para iCombi Pro, mide con precisión la temperatura del núcleo sin dañar el vacío de la bolsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaja de conexión USB con sonda térmica del núcleo y cable con conector estanco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl automático mediante 5 vías de pasteurización inteligente y 4 vías de cocción sous vide a través de interfaz USB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso en modo manual en todos los vaporizadores combinados Rational fabricados a partir de 05\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con todos los tamaños de dispositivo, excepto XS 6-2\/3 (requiere adaptador USB)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye sonda térmica externa para instalar en otro sistema de cocción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCable de conexión: 1,25 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCable de sonda térmica del núcleo sous vide: 1,26 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte magnético: 26,6 × 5,2 × 1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte de la sonda térmica: 7,3 × 26,7 × 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonda térmica fabricada en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoportes de sonda térmica y caja de conexión en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaja de conexión USB en plástico de ingeniería PA6 Durethan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 sonda térmica Sous-Vide de 2 puntos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte magnético\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaja de conexión USB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoporte para conservación segura de la sonda térmica del núcleo cuando no se utiliza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKit de cocción al vacío y pasteurización Rational\u003c\/strong\u003e es el complemento ideal para aprovechar al máximo la inteligencia de cocción del \u003cstrong\u003eiCombi Pro\u003c\/strong\u003e, garantizando resultados precisos, seguros y de alta calidad en la cocina profesional.\u003c!--EndFragment --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56569746391423,"sku":null,"price":505.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/rational-kit-coccion-vacio-01.jpg?v=1765795021","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/rational-kit-de-coccion-al-vacio-y-pasteurizacion","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}