{"product_id":"unox-bakerlux-manual-countertop-xb693","title":"UNOX - BAKERLUX MANUAL COUNTERTOP - XB693","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"50\"\u003eHorno de Convección con Humedad Profesional\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"377\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"55\" data-end=\"110\"\u003ehorno de convección con humedad y control analógico\u003c\/strong\u003e está diseñado para ofrecer \u003cstrong data-start=\"138\" data-end=\"195\"\u003emáxima precisión, uniformidad de cocción y fiabilidad\u003c\/strong\u003e en entornos profesionales. Su \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"276\"\u003ecámara de cocción en acero inoxidable AISI 304\u003c\/strong\u003e garantiza durabilidad, higiene y un rendimiento óptimo tanto en \u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"376\"\u003epanadería fresca como congelada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"571\"\u003eGracias a la avanzada \u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"441\"\u003etecnología AIR.Plus multi ventilador\u003c\/strong\u003e, se consigue una \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"495\"\u003edistribución homogénea del calor\u003c\/strong\u003e en todas las bandejas, asegurando resultados consistentes en cada horneado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"573\" data-end=\"576\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"578\" data-end=\"605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"605\"\u003eFunciones de Cocción\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"607\" data-end=\"822\"\u003e\n\u003cli data-start=\"607\" data-end=\"627\"\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"627\"\u003eCocción manual\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"628\" data-end=\"685\"\u003e\n\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"685\"\u003eControl de \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"685\"\u003etiempo, temperatura, porcentaje de vapor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"686\" data-end=\"719\"\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"719\"\u003e\u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"719\"\u003e2 velocidades de ventilador\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"720\" data-end=\"765\"\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"748\"\u003eTemperatura regulable:\u003c\/strong\u003e 80 °C – 260 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"766\" data-end=\"822\"\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"822\"\u003e\u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"804\"\u003eCocción por convección y humedad\u003c\/strong\u003e a partir de 80 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"824\" data-end=\"827\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"829\" data-end=\"861\"\u003e\u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"861\"\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group TyagGW_tableWrapper flex flex-col-reverse w-fit\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"863\" data-end=\"1518\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"863\" data-end=\"903\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"863\" data-end=\"903\"\u003e\n\u003cth data-start=\"863\" data-end=\"884\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"883\"\u003eCaracterística\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"884\" data-end=\"903\" data-col-size=\"md\"\u003e\u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"901\"\u003eDescripción\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"945\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"945\" data-end=\"1041\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"945\" data-end=\"965\" data-col-size=\"sm\"\u003eCámara de cocción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"965\" data-end=\"1041\"\u003eAcero inoxidable \u003cstrong data-start=\"984\" data-end=\"996\"\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e de alta resistencia con bordes redondeados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1042\" data-end=\"1077\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1042\" data-end=\"1060\" data-col-size=\"sm\"\u003eTipo de control\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1060\" data-end=\"1077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1075\"\u003eAnalógico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1078\" data-end=\"1123\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1078\" data-end=\"1101\" data-col-size=\"sm\"\u003eRango de temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1101\" data-end=\"1123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1121\"\u003e80 °C – 260 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1124\" data-end=\"1169\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1124\" data-end=\"1145\" data-col-size=\"sm\"\u003eSistema de cocción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1145\" data-end=\"1169\"\u003eConvección y humedad\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1170\" data-end=\"1226\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1170\" data-end=\"1184\" data-col-size=\"sm\"\u003eVentilación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1184\" data-end=\"1226\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1202\"\u003eMultiturbina\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1224\"\u003e2 velocidades\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1227\" data-end=\"1280\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1227\" data-end=\"1242\" data-col-size=\"sm\"\u003eResistencias\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1242\" data-end=\"1280\"\u003eCirculares de \u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1278\"\u003ealto rendimiento\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1281\" data-end=\"1311\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1281\" data-end=\"1290\" data-col-size=\"sm\"\u003ePuerta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1290\" data-end=\"1311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1309\"\u003eDoble cristal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1312\" data-end=\"1367\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1312\" data-end=\"1326\" data-col-size=\"sm\"\u003eIluminación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1326\" data-end=\"1367\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1341\"\u003eLuces LED\u003c\/strong\u003e integradas en la puerta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1368\" data-end=\"1427\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1368\" data-end=\"1391\" data-col-size=\"sm\"\u003eGuías porta bandejas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1391\" data-end=\"1427\"\u003eLámina plegada en \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1425\"\u003eforma de L\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1428\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1428\" data-end=\"1451\" data-col-size=\"sm\"\u003eSistema recoge gotas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"md\" data-start=\"1451\" data-end=\"1518\"\u003eIntegrado en la puerta, operativo incluso con la puerta abierta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr data-start=\"1520\" data-end=\"1523\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1525\" data-end=\"1588\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1588\"\u003eTecnologías de Cocción Avanzada – Unox Intensive Cooking\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1590\" data-end=\"1855\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1590\" data-end=\"1685\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1592\" data-end=\"1685\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003eDRY.Plus\u003c\/strong\u003e: sistema de extracción de humedad para obtener acabados más secos y crujientes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1686\" data-end=\"1757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1688\" data-end=\"1757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1702\"\u003eSTEAM.Plus\u003c\/strong\u003e: creación instantánea de vapor a partir de \u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1755\"\u003e48 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1758\" data-end=\"1855\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1760\" data-end=\"1855\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1760\" data-end=\"1772\"\u003eAIR.Plus\u003c\/strong\u003e: múltiples turbinas con \u003cstrong data-start=\"1797\" data-end=\"1818\"\u003einversión de giro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"1821\" data-end=\"1855\"\u003edos velocidades seleccionables\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1857\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1862\" data-end=\"2115\"\u003eEste \u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1914\"\u003ehorno de convección con humedad profesional\u003c\/strong\u003e es la elección ideal para obradores y cocinas que buscan \u003cstrong data-start=\"1972\" data-end=\"2024\"\u003eeficiencia, control total y resultados uniformes\u003c\/strong\u003e, optimizando cada proceso de cocción con tecnología avanzada y materiales de alta calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"instalacioneshosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56864489636223,"sku":null,"price":2808.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/cheflux-manual.jpg?v=1769701015","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/unox-bakerlux-manual-countertop-xb693","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}