{"product_id":"unox-fermentadora-lievox-10-xekpt-10eu-c","title":"UNOX – FERMENTADORA LIEVOX 10 – XEKPT-10EU-C","description":"\u003ch1 data-start=\"289\" data-end=\"372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"372\"\u003eFermentadora Bakertop Mind Lievox 10 de Unox \u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"374\" data-end=\"765\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"425\"\u003eFermentadora Bakertop Mind Lievox 10 de Unox\u003c\/strong\u003e está diseñada para garantizar un \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"508\"\u003eproceso de fermentación uniforme y controlado\u003c\/strong\u003e, asegurando siempre \u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"583\"\u003eresultados profesionales en panadería y pastelería\u003c\/strong\u003e. Con espacio para \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"631\"\u003e10 bandejas de 60 × 40 cm\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"675\"\u003edistancia entre bandejas de 68 mm\u003c\/strong\u003e, es la solución perfecta para aumentar la producción manteniendo una calidad constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1153\"\u003eEquipada con \u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"812\"\u003egenerador de vapor integrado\u003c\/strong\u003e, esta fermentadora permite un \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"886\"\u003econtrol exacto de temperatura y humedad\u003c\/strong\u003e, lo que asegura masas esponjosas, croissants perfectos, panes homogéneos y bollería sin resecar la superficie. Su diseño avanzado y su integración total con los hornos \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1072\"\u003eBakertop Mind\u003c\/strong\u003e hacen de la Lievox 10 una herramienta imprescindible en cocinas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-start=\"1160\" data-end=\"1194\"\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 data-start=\"1160\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1194\"\u003eCaracterísticas principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"1196\" data-end=\"2018\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1196\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1325\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1224\"\u003eCapacidad profesional:\u003c\/strong\u003e Apta para \u003cstrong data-start=\"1235\" data-end=\"1264\"\u003e10 bandejas de 60 × 40 cm\u003c\/strong\u003e (no incluidas), con distancia entre bandejas de \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1322\"\u003e68 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1326\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1328\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1354\"\u003eFermentación uniforme:\u003c\/strong\u003e Sensores avanzados que garantizan un control preciso y continuo de temperatura y humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1447\" data-end=\"1568\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1449\" data-end=\"1568\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1449\" data-end=\"1482\"\u003eGenerador de vapor integrado:\u003c\/strong\u003e Regula temperatura y humedad de forma independiente para una fermentación perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1569\" data-end=\"1668\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1668\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1571\" data-end=\"1591\"\u003eDiseño avanzado:\u003c\/strong\u003e Techo de cámara que evita la condensación y posibles goteos sobre la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1669\" data-end=\"1781\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1671\" data-end=\"1781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1697\"\u003eEficiencia energética:\u003c\/strong\u003e Sistema de recuperación de agua condensada, reduciendo consumo de agua y energía.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1782\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"1894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1784\" data-end=\"1804\"\u003eManejo sencillo:\u003c\/strong\u003e Control directo desde el \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1863\"\u003epanel del horno Bakertop Mind\u003c\/strong\u003e, para una integración total.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1895\" data-end=\"2018\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"2018\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1897\" data-end=\"1926\"\u003eResultados profesionales:\u003c\/strong\u003e Ideal para croissants, panes y bollería, asegurando calidad constante en cada producción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2025\" data-end=\"2057\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch1 data-start=\"2025\" data-end=\"2057\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2028\" data-end=\"2057\"\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group w-fit _tableWrapper_1rjym_13 flex flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"2059\" data-end=\"2539\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"2059\" data-end=\"2118\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2059\" data-end=\"2118\"\u003e\n\u003cth data-start=\"2059\" data-end=\"2086\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2061\" data-end=\"2079\"\u003eCaracterística\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"2086\" data-end=\"2118\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2099\"\u003eDetalle\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"2180\" data-end=\"2539\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2180\" data-end=\"2239\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2180\" data-end=\"2207\" data-col-size=\"sm\"\u003eDimensiones externas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2207\" data-end=\"2239\" data-col-size=\"sm\"\u003e800 × 792 × 866 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2240\" data-end=\"2299\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2240\" data-end=\"2267\" data-col-size=\"sm\"\u003eCapacidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2267\" data-end=\"2299\" data-col-size=\"sm\"\u003e10 bandejas (60 × 40 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2300\" data-end=\"2359\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2300\" data-end=\"2327\" data-col-size=\"sm\"\u003eDistancia entre bandejas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2327\" data-end=\"2359\" data-col-size=\"sm\"\u003e68 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2360\" data-end=\"2419\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2360\" data-end=\"2387\" data-col-size=\"sm\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2387\" data-end=\"2419\" data-col-size=\"sm\"\u003e55 kg aprox.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2420\" data-end=\"2479\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2420\" data-end=\"2447\" data-col-size=\"sm\"\u003eVoltaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2447\" data-end=\"2479\" data-col-size=\"sm\"\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2480\" data-end=\"2539\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2480\" data-end=\"2507\" data-col-size=\"sm\"\u003eTemperatura máxima\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2507\" data-end=\"2539\" data-col-size=\"sm\"\u003e50 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"2546\" data-end=\"2921\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"2546\" data-end=\"2921\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2549\" data-end=\"2597\"\u003eFermentadora Bakertop Mind Lievox 10 de Unox\u003c\/strong\u003e ofrece \u003cstrong data-start=\"2605\" data-end=\"2668\"\u003emayor capacidad de producción con el mismo control avanzado\u003c\/strong\u003e que caracteriza a la línea Lievox. Su \u003cstrong data-start=\"2707\" data-end=\"2787\"\u003etecnología de vapor, eficiencia energética y manejo integrado desde el horno\u003c\/strong\u003e la convierten en una \u003cstrong data-start=\"2809\" data-end=\"2841\"\u003esolución de alto rendimiento\u003c\/strong\u003e para panaderías y pastelerías que buscan precisión y resultados consistentes.\u003c\/p\u003e\n","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56333152092543,"sku":null,"price":1123.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/unox-fermentadora-bakertop-mind-lievox-8-01_3f67cfae-5181-41d8-917f-7c5b1059371a.jpg?v=1762117545","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/unox-fermentadora-lievox-10-xekpt-10eu-c","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}