{"product_id":"unox-fermentadora-lievox-8-xekpt-08eu-c","title":"UNOX - FERMENTADORA LIEVOX 8 - XEKPT-08EU-C","description":"\u003ch1 data-start=\"111\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"113\" data-end=\"198\"\u003eFermentadora Bakertop Mind Lievox 8 \u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"604\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"250\"\u003eFermentadora Lievox 8 de Unox\u003c\/strong\u003e está diseñada para garantizar un proceso de fermentación uniforme y de máxima calidad en panadería y pastelería. Equipada con un generador de vapor, ofrece un control exacto de temperatura y humedad, lo que asegura resultados constantes en croissants, panes y bollería. Es la extensión ideal para complementar los hornos de la línea \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"601\"\u003eBakertop Mind\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"611\" data-end=\"645\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"611\" data-end=\"645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"645\"\u003eCaracterísticas Principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"647\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cli data-start=\"647\" data-end=\"767\"\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"675\"\u003eCapacidad profesional:\u003c\/strong\u003e Espacio para 8 bandejas de 60 × 40 cm, ideal para producción en panaderías y pastelerías.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"768\" data-end=\"907\"\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"907\"\u003e\u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"796\"\u003eFermentación uniforme:\u003c\/strong\u003e Control preciso y continuo de temperatura y humedad gracias a sensores que ajustan el proceso en cada etapa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"908\" data-end=\"1073\"\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1073\"\u003e\u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"943\"\u003eGenerador de vapor integrado:\u003c\/strong\u003e Permite regular de manera independiente la temperatura y la humedad, garantizando masas esponjosas y sin resecar la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1074\" data-end=\"1186\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1076\" data-end=\"1186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1076\" data-end=\"1096\"\u003eDiseño avanzado:\u003c\/strong\u003e Techo de cámara que evita la formación de condensación y posibles caídas sobre la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1187\" data-end=\"1301\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1215\"\u003eEficiencia energética:\u003c\/strong\u003e Sistema de recuperación de agua condensada que reduce el consumo de agua y energía.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1302\" data-end=\"1434\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1434\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1324\"\u003eManejo sencillo:\u003c\/strong\u003e Se controla directamente desde el panel del horno, facilitando la integración con los hornos Bakertop Mind.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1435\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1585\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1466\"\u003eResultados profesionales:\u003c\/strong\u003e Ideal para fermentación de croissants, panes y todo tipo de bollería, asegurando calidad constante en cada horneado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1592\" data-end=\"1624\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1592\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1624\"\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group w-fit _tableWrapper_1rjym_13 flex flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"1626\" data-end=\"2001\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1626\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1626\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1626\" data-end=\"1656\" data-col-size=\"sm\"\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1656\" data-end=\"1678\" data-col-size=\"sm\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1732\" data-end=\"2001\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1732\" data-end=\"1789\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1732\" data-end=\"1762\" data-col-size=\"sm\"\u003eCapacidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1762\" data-end=\"1789\" data-col-size=\"sm\"\u003e8 bandejas (60 × 40 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1790\" data-end=\"1842\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1790\" data-end=\"1821\" data-col-size=\"sm\"\u003eDistancia entre bandejas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1821\" data-end=\"1842\" data-col-size=\"sm\"\u003e6,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1843\" data-end=\"1895\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1843\" data-end=\"1874\" data-col-size=\"sm\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1874\" data-end=\"1895\" data-col-size=\"sm\"\u003e55 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1896\" data-end=\"1948\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1896\" data-end=\"1927\" data-col-size=\"sm\"\u003eVoltaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1927\" data-end=\"1948\" data-col-size=\"sm\"\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1949\" data-end=\"2001\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1949\" data-end=\"1980\" data-col-size=\"sm\"\u003eTemperatura máxima\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1980\" data-end=\"2001\" data-col-size=\"sm\"\u003e50 ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2008\" data-end=\"2025\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2354\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2030\" data-end=\"2077\"\u003eFermentadora Lievox 8 de Unox\u003c\/strong\u003e es una herramienta esencial para profesionales de la panadería y pastelería que buscan precisión, eficiencia y resultados consistentes. Su tecnología innovadora asegura un control total del proceso de fermentación, optimizando la textura, humedad y calidad de cada producto.\u003c\/p\u003e\n","brand":"instalacionesdehosteleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56333151568255,"sku":null,"price":1029.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/4423\/1807\/files\/unox-fermentadora-bakertop-mind-lievox-8-01.jpg?v=1762117542","url":"https:\/\/instalacioneshosteleria.com\/products\/unox-fermentadora-lievox-8-xekpt-08eu-c","provider":"Instalaciones Hostelería","version":"1.0","type":"link"}