JEMI - COCINA TP741 FRANCESA - SERIE 750

Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP714 de Jemi – Placa Francesa a Gas

La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 con Horno TP714 de Jemi es un equipo profesional diseñado para cocción indirecta gracias a sus zonas térmicas diferenciadas, alcanzando hasta 500 ºC en el círculo central. Sus tres aros extraíbles permiten cocinar también a fuego directo, adaptándose a diferentes técnicas culinarias.

Fabricada en acero inoxidable de gran robustez, esta cocina incorpora un horno integrado que amplía sus prestaciones, convirtiéndola en una solución completa para restaurantes, hoteles y colectividades. Forma parte de la Serie Modular 750 de Jemi, compatible con planchas, freidoras, woks y otros equipos de la gama.

Características generales

• Cocina modular a gas con placa Coup de Feu y horno.

• Placa radiante de acero laminado de 20 mm, con excelente mantenimiento térmico.

• Amplia superficie de cocción para preparar varios platos simultáneamente.

• Tres aros extraíbles para cocinar directamente con llama según el diámetro de la cacerola.

• Diferentes zonas térmicas para cocción indirecta o mantenimiento de platos calientes.

• Distribución homogénea del calor gracias a las nervaduras radiales.

• Control preciso de la temperatura para diferentes técnicas culinarias: saltear, freír, cocción lenta o reducción de salsas.

• Horno fabricado en acero inoxidable, resistente y de gran capacidad.

• Piloto de encendido permanente y termopar de seguridad.

• Doble cajón quemador con aislamiento de fibra cerámica.

• Construcción en acero inoxidable para soportar uso intensivo en cocinas profesionales.

Especificaciones técnicas  
• Modelo: TP714  
• Alimentación: Gas  
• Tipo: Placa Coup de Feu + Horno  
• Número de placas: 1  
• Dimensiones placa: 76 x 52,5 cm  
• Diámetro quemador placa: Ø 120 mm  
• Potencia quemador (todo plancha): 9,88 kW  
• Dimensiones horno: 53 x 60,5 x 33 cm  
• Potencia horno: 4,8 kW  
• Potencia calorífica nominal: 16,51 kW  
• Entrada de gas: 3/4”  
• Dimensiones totales: 80 x 75 x 85 cm  
• Peso: 130 kg

La Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP714 de Jemi combina la tradición de la placa francesa con la potencia del gas y la versatilidad de un horno integrado. Ideal para cocciones lentas, mantenimiento de calor y cocciones directas, ofrece un control térmico preciso y una construcción robusta en acero inoxidable. Diseñada para cocinas profesionales que buscan eficiencia, durabilidad y flexibilidad, esta Coup de Feu es una pieza esencial en la gama modular Serie 750 de Jemi.