Baño María Sobremesa BMSM Seco de Edenox
El Baño María Sobremesa BMSM Seco de Edenox ha sido diseñado para ofrecer un rendimiento profesional sin necesidad de agua, garantizando la conservación óptima de los alimentos a temperatura constante. Gracias a su sistema de calentamiento en seco mediante resistencias blindadas, permite un funcionamiento más rápido y práctico, sin riesgos de evaporación o manipulación de líquidos.
Fabricado en acero inoxidable y con un diseño compacto, es ideal para cocinas, buffets o líneas de servicio donde la eficiencia, la higiene y la seguridad son prioritarias.
Características Destacadas
-
Funcionamiento sin agua: Más rápido y cómodo, sin necesidad de rellenar ni vaciar la cuba.
-
Resistencias blindadas: Protegidas por rejilla de acero inoxidable, garantizando seguridad y durabilidad.
-
Eficiencia térmica: Excelente aislamiento contra irradiaciones térmicas.
-
Diseño higiénico y compacto: Cuba embutida con esquinas redondeadas soldada al sobre, lo que facilita la limpieza.
-
Construcción robusta: Fabricado íntegramente en acero inoxidable.
-
Panel de control protegido: Incluye interruptor, piloto luminoso y termostato regulable.
-
Pies de altura regulable: Para una perfecta adaptación al entorno de trabajo.
-
Compatibilidad: Diseñado para cubetas GN 1/1 de hasta 15 cm de profundidad o subdivisiones (cubetas no incluidas).
Especificaciones Técnicas Generales
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Sistema de funcionamiento | Seco (sin agua) |
| Tipo de resistencia | Blindadas, protegidas por rejilla de acero |
| Material | Acero inoxidable |
| Cuba | Embutida, esquinas redondeadas |
| Mandos | Interruptor, piloto, termostato regulable |
| Aislamiento térmico | Sí, contra irradiaciones |
| Alimentación eléctrica | 230 V |
| Compatibilidad | Cubetas GN 1/1 (profundidad 15 cm) |
| Accesorios incluidos | No (cubetas no incluidas) |
| Seguridad | Cable con toma de tierra |
Comparativa de Modelos – Baño María BMSM Seco de Edenox
| Modelo | Capacidad Cubetas GN | Potencia | Dimensiones (cm) | Voltaje |
|---|---|---|---|---|
| BMSM-111-S | 1 x GN 1/1 | 700 W | 45,6 x 64,1 x 37,2 | 230 V |
| BMSM-211-S | 2 x GN 1/1 | 800 W | 76,5 x 64,1 x 37,2 | 230 V |
| BMSM-311-S | 3 x GN 1/1 | 1.200 W | 105,9 x 64,1 x 37,2 | 230 V |
El Baño María BMSM Seco de Edenox es una solución eficiente y libre de mantenimiento de líquidos, ideal para entornos profesionales que buscan velocidad, limpieza y precisión en la conservación de alimentos calientes.