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FM Horno Panaderia STB 18-86 V7 Gas Propano

El precio original era: 34.640,00 €.El precio actual es: 20.784,00 €.

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FM Horno Panaderia STB 18-86 V7 Gas Propano //


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Descripción

FM Horno Panaderia STB 18-86 V7 Gas Propano

Gas – 18 Bandejas 80 x 60 cm
Horno a gas con capacidad para 18 bandejas 80 x 60 cm o 36 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 56 kW – 48.150 kcal/h de gas, sus dimensiones son 88 x 142 x 186,5 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión monofásica y con el carro extraíble en dotación de serie.

  • “Pantalla táctil 7″” intuitiva que aporta facilidad de uso.”
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • “3 modos de cocción
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Posición de bandeja longitudinal.
  • Sistema quemador Premix.
  • Dimensiones internas 71 x 92 x 148 cm.
  • Dimensiones externas 88 x 142 x 186,5 cm.
  • Distancia entre bandejas 9 cm.
  • Potencia eléctrica 1,3 kW.
  • Potencia de gas 56 kW- 48150 kcal/h
  • Temperatura máxima 270 ºC.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Peso 360 kg.
  • Voltaje 230V – 50/60Hz.
  • Conexión monofásica.
  • Kit de primera instalación.
  • Modulo Wifi.
  • Cambio de apertura de puerta.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.AL COMPRAR MAQUINARIA HOSTELERÍA Te aseguramos la máxima garantía en el pedido. Puedes consultar nuestras condiciones Aquí >>