Descripción
FM Horno Panaderia STB 8-86 V7
Eléctrico – 8 Bandejas 80 x 60 cm
Horno eléctrico con capacidad para 8 bandejas 80 x 60 cm o 16 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 29,3 kW, sus dimensiones son 88 x 138,5 x 115,5 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión trifásica.
- “Pantalla táctil 7 “” intuitiva que aporta facilidad de uso.”
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- “3 modos de cocción
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Posición de bandeja longitudinal.
- Dimensiones internas 71 x 90 x 87,5 cm.
- Dimensiones externas 88 x 138,5 x 115,5 cm.
- Distancia entre bandejas 8 cm.
- Potencia eléctrica 29,3 kW.
- Temperatura máxima 270 ºC.
- Conexión de agua 3/4.
- Peso 180 kg.
- Voltaje 400 V – 3L + N 50/60 Hz.
- Conexión trifásica.
- Campana extractora.
- Kit de primera instalación.
- Cambio de apertura de puerta.
Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
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