Descripción
HORNO RATIONAL ICOMBI CLASSIC 20-2/1 ELÉCTRICO
- Dimensiones y pesos
- Dimensiones (Al x An x Pr)
- Sistema de cocina (cuerpo) 1082 x 1807 x 1052 mm
- Sistema de cocina (completo) 1082 x 1872 x 1117 mm
- Sistema de cocina con embalaje 1190 x 2043 x 1218 mm
- Altura de trabajo máxima en la bandeja superior* ≤ 1,60 m
- Condiciones de conexión de la versión eléctrica
- Tensión 3 NAC 400 V
- Potencia de conexión de la versión eléctrica 67,9 kW
- Potencia “Modo de vapor” 54 kW
- Potencia “Aire caliente” 66 kW
- Fusible automático 100 A
- Impedancia de conexión 0,09 Ω
- Tipo RCD B
- Tensión 3 AC 220 V
- Potencia de conexión de la versión eléctrica 62,4 kW
- Potencia “Modo de vapor” 49,41 kW
- Potencia “Aire caliente” 60,44 kW
- Fusible automático 200 A
- Impedancia de conexión 0,09 Ω
- Tipo RCD B
Condiciones de conexión del agua:
- Toma de agua (conexión de gas) 3/4‘‘
- Presión del agua (presión de flujo) 1,0 – 6,0 bar
- Desagüe DN 50
- Caudal de flujo máximo por sistema de cocina 12 l/min
Resumen de ventajas:
- Calidad de platos siempre excepcional
- Manejo sencillo, incluso para personal no capacitado
- Costos mínimos de operación
- Limpieza automática
