Infrico – Mesa Refrigerada ME 1003 PIZZA (Serie 700 GN 1/1)
La mesa refrigerada ME 1003 PIZZA de Infrico está diseñada para la preparación profesional de pizzas, ofreciendo una estructura robusta, eficiente y conforme a los estándares de seguridad alimentaria.
Características generales
- Estructura compacta totalmente inyectada
- Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304 18/10
- Encimera de granito, reforzada con omegas
- Puertas opacas con tirador de doble agarre, retorno automático y bloqueo a 95°
- Burlete plano “cleanless” de cuatro cámaras, desmontable
- Desagüe interior
- Parrillas GN 1/1 en acero plastificado, regulables y desmontables
- Aislamiento de poliuretano inyectado (70 mm, densidad 40 kg/m³, libre de CFC)
- Control digital táctil IP65, intuitivo
- Bandeja evaporativa sin resistencia eléctrica
- Sistema de frío ventilado con condensación frontal
- Sistema de circulación de aire con efecto Coanda
- Compresor con tecnología inverter:
- Reducción de consumo energético hasta un 40 %
- Mayor capacidad de refrigeración
- Refrigerante ecológico R290, Zero ODP y Zero GWP
- Temperatura de trabajo: 0 a 6 ºC
- Voltaje: 230 V / 50 Hz
- Las cubetas gastronorm no están incluidas
Modelos disponibles
| Modelo | Capacidad | Puertas | Cubetas GN | Dimensiones (cm) | Potencia | Frigorífica (W) | Parrillas GN 1/1 | Guías |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ME1000PIZZA | 230 litros | 2 | 1 GN 1/3 + 3 GN 1/6 | 97,8 × 70 × 112,5 | 210 W | 370 W | 2 | 6 |
| ME1003PIZZA | 355 litros | 3 | 2 GN 1/3 + 4 GN 1/6 | 146 × 70 × 114 | 368 W | 690 W | 3 | 9 |
Este modelo está recomendado para pizzerías que requieren mantener ingredientes frescos y accesibles, facilitando una preparación rápida y eficiente. La instalación debe ser realizada por un técnico cualificado.