MYCHEF – Baño María Sous Vide S
El Baño María Sous Vide S MYCHEF está diseñado para cocinas profesionales que buscan máxima precisión y eficiencia en la cocción al vacío. Ideal para restaurantes, bares y gastrobares, permite cocinar a baja temperatura potenciando el sabor, la textura y el color natural de los alimentos.
Ventajas del Baño María Sous Vide S MYCHEF
- Cocción Sous Vide precisa: Control térmico avanzado que minimiza las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC, garantizando resultados uniformes.
- Diseño robusto y compacto: Fabricado en acero inoxidable, resistente, duradero y fácil de limpiar.
- Manejo intuitivo: Panel de control simple para ajustar tiempo y temperatura con facilidad.
- Grifo de vaciado: Mayor comodidad en el vaciado y limpieza del equipo.
Especificaciones técnicas
| Capacidad | Rango de temperatura | Precisión de temperatura | Dimensiones | Voltaje | Potencia |
|---|---|---|---|---|---|
| 9 litros | 45 ºC a 100 ºC | ± 0,1 ºC | 34,5 x 28,5 x 27 cm | 230 V | 400 W |
El MYCHEF Baño María Sous Vide S es la solución ideal para chefs profesionales que buscan resultados consistentes y de alta calidad en la cocción al vacío.