Las características más destacadas son:
Interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
Cámara del horno totalmente aislada.
Sistema refrigerante PiraCold®.
7 Guías con capacidad de bandejas 1xGN 1/1 + 1xGN 2/4.
Puerta de cristal aislada y panorámica, resistente temperaturas de hasta 750 ºC.
Incorpora cajón frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas.
Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
Equipado con termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo únicamente bajo una campana.
Provisto de patas regulables.
La chimenea es opcional.
Especificaciones técnicas:
Producción media 65 kg/hora.
Carga máxima de carbón 4 kg.
Consumo de carbón 5 kg/servicio.
Tiempo de encendido 30 minutos.
Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.
Número aproximado de comensales: 100.
Número de guías: 7.
Capacidad de bandejas por parrilla: 1xGN 1/1 + 1xGN 2/4
Salida de humos 180 mm.
Potencia 3,5 kW.
Dimensiones 70,6 x 68,5 x 69 cm.
Peso 158 kg.
Accesorios incluidos de serie:
1 Pinza para carne de 33 cm.
1 Atizador.
1 Parrilla de varilla XL de 58,5 x 53,5 cm.
Mesa frontal inox 29 cm 70XL.
Pira recomienda campanas profundas para asegurar que esta cubra la profundidad del horno más la distancia de la puerta abierta. Consúltenos sobre la campana más recomendable, los kits de extinción de incendios y su sistema de filtrado y eliminación de humos.
La puerta de cristal le permite ver los productos que se cocinan, no tiene que mantener la puerta abierta ver el alimento, manteniendo la temperatura del horno siempre más constante y reduce el consumo de carbón.
OPINIÓN DEL EXPERTO
El Pira Horno Brasa 70 XL Lux Inox es la solución definitiva para llevar la magia de la parrilla a tu negocio, con un toque de sofisticación y una eficiencia inigualable.
¿Por Qué Invertir en el Pira Horno Brasa 70 XL Lux Inox?
Sabor Auténtico a la Brasa: Disfruta del inconfundible sabor ahumado que solo la brasa puede brindar, realzando el sabor natural de tus ingredientes.
Diseño Elegante y Funcional en Acero Inoxidable: Aporta un toque de sofisticación a tu cocina con este horno de diseño elegante y funcional, fabricado en acero inoxidable de alta calidad.
Aislamiento Térmico Superior: Mantén la temperatura constante y reduce el consumo de carbón gracias al interior de hierro fundido y al aislamiento térmico de alta eficiencia.
Sistema Refrigerante PiraCold®: Evita el sobrecalentamiento del horno y garantiza una temperatura óptima para la cocción, mejorando la eficiencia y la seguridad.
Fácil de Usar y Limpiar: Disfruta de un horno fácil de usar y de limpiar, gracias a su diseño intuitivo y a sus componentes extraíbles.
El Pira Horno Brasa 70 XL Lux Inox es la inversión perfecta para aquellos negocios que buscan ofrecer el auténtico sabor de la brasa con elegancia y eficiencia. Eleva tu cocina, deleita a tus clientes y destaca en el mercado con este horno excepcional. Ideal para restaurantes, asadores, bares de tapas, hoteles, que busquen darle el sabor más intenso de la brasa a sus clientes