REPAGAS – Plancha Serie 440 Lisa Gas PG-840
La Plancha Serie 440 Lisa Gas PG-840 de Repagas es una opción robusta y eficiente para la cocina profesional. Su superficie lisa permite una cocción uniforme y precisa, mientras que su fabricación en acero inoxidable garantiza resistencia y facilidad de mantenimiento.
Características Generales
- Exterior en acero inoxidable AISI 304 (18/10), con acabado scotch para máxima durabilidad.
- Palastro de acero pulido y rectificado, disponible en espesores de 8 o 12 mm, optimizando la transferencia de calor.
- Termopar de seguridad, evitando apagados accidentales y mejorando la protección del equipo.
- Quemador tubular bajo placa, fabricado en acero inoxidable para una distribución uniforme del calor.
- Mandos ergonómicos en poliamida, resistentes al calor y con posiciones de máximo y mínimo.
- Canal delantero recoge-grasas, facilitando la limpieza y mantenimiento del equipo.
- Peto lateral y trasero, evitando salpicaduras y garantizando seguridad en la cocina.
- Superficie lisa, ideal para una cocción homogénea y precisa de distintos alimentos.
- Posibilidad de conectar el gas en el lado deseado, brindando flexibilidad en la instalación.
- Patas regulables en altura, adaptándose a diferentes configuraciones de trabajo.
Especificaciones Técnicas
| Dimensiones (cm) | Superficie | Potencia |
|---|---|---|
| 80,5 × 44 × 23 | Lisa | 13 kW |
Gracias a su diseño optimizado y su sistema de calentamiento eficiente, la Plancha Serie 440 Lisa Gas PG-840 es una herramienta imprescindible para garantizar precisión y alto rendimiento en la cocina profesional.