Cuece Pasta de Pie Repagas Serie 750 Pro Line – Modelo CPG-71
El Cuece Pasta Serie 750 Pro Line CPG-71 de Repagas es un cocedor de pasta a gas de alto rendimiento, diseñado para ofrecer máxima eficiencia y durabilidad en la cocción de pastas y alimentos similares. Su construcción en acero inoxidable AISI 304 con acabado scotch garantiza resistencia superior y fácil limpieza incluso en entornos de cocina exigentes.
Características Principales
- Cuba fabricada en una sola pieza, sin juntas ni soldaduras internas, que prolonga la vida útil y reduce incidencias técnicas
- Quemador tubular de acero inoxidable bajo la cuba, que asegura distribución homogénea del calor y cocción eficiente
- Encendido manual y piezoeléctrico, con termopar de seguridad y control de llama para operación segura
- Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor, con posiciones de piloto, máximo y mínimo
- Temperatura regulable de 30 ºC a 99 ºC, adecuada para múltiples preparaciones
- Grifo de llenado y grifo de vaciado, que facilitan el uso diario y la limpieza
- Patas regulables en altura, para nivelación perfecta sobre cualquier superficie
- Remates de chimenea en hierro fundido, resistentes a la corrosión
- Compatibilidad con recipientes GN 1/3, que aporta versatilidad en el uso de cestas y accesorios
- Puerta frontal con tirador cromado incluida, que facilita acceso y mantenimiento
Uso Recomendado
Indicado para restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cocinas profesionales que requieren producción intensiva y continua de pasta. También apto para cocción de verduras, mariscos o arroces, aportando flexibilidad y rapidez en el servicio. Su diseño compacto de 40 cm de ancho lo hace ideal para espacios reducidos sin sacrificar capacidad de producción.
Equipamiento Incluido
- Cuba de acero inoxidable AISI 304 sin juntas ni soldaduras
- Quemador tubular de acero inoxidable bajo cuba
- Mandos ergonómicos de poliamida
- Puerta frontal con tirador cromado
- Grifo de llenado de agua
- Grifo de vaciado de cuba
- Patas regulables en altura
- Cestillos para cocción de pasta
Accesorios Opcionales
- Cesta de cuece pastas GN 1/3
- Cesta de cuece pastas GN 1/6
- Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno)
- Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido
- Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido
- Color frontal personalizable (superior/inferior)
- Puerta con tirador dorado o dorado envejecido
Especificaciones Técnicas
- Dimensiones externas: 40 x 75 x 90 cm
- Dimensiones de la cuba: 30,5 x 34,5 x 32 cm
- Volumen útil de la cuba: 21 litros
- Potencia a gas: 11,00 kW
- Consumo de gas GLP: 0,85 kg/h (50 mbar)
- Consumo de gas GN: 1,16 m³/h (20 mbar)
- Presión nominal de trabajo: 50 mbar (GLP) / 20 mbar (GN)
- Peso neto: 62 kg
- Espesor de la cuba: 1,5 mm
- Compatibilidad con cestas GN 1/3
- Remate de chimenea en hierro fundido
- Quemador de acero inoxidable
- Puerta con tirador cromado
Información Importante
- Instalación y conexión de gas por personal cualificado, siguiendo normativa vigente
- Instalar en local ventilado y bajo campana extractora para evacuación de gases
- No utilizar sin agua en la cuba, para evitar daños irreversibles en el fondo
Ventajas del Repagas CPG-71
- Potencia y fiabilidad, con quemador de alto rendimiento y encendido piezoeléctrico
- Durabilidad e higiene, gracias a cuba en acero inoxidable sin juntas y remates en hierro fundido
- Seguridad reforzada, con termopar de seguridad y mandos ergonómicos resistentes al calor
- Formato compacto, ideal para cocinas con espacio reducido sin sacrificar capacidad de producción
- Versatilidad modular, compatible con la Serie 750 Pro Line para integración en cocinas profesionales
