Sus características son las siguientes:
- Fabricado en acero inoxidable. De construcción robusta e higiénica.
- Flujo de aire indirecto que implica una baja deshidratación.
- Enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.
- Panel de control avanzado con ciclos por temperatura, tiempo o sonda al corazón.
- Aislamiento mediante espuma de poliuretano expandido en agua libre de CFC.
- Motor integrado.
- Función Hard chilling para productos más espesos.
- Función Soft para ultracongelación.
- Conservación automática.
- Enfriamiento sin costo y desescarche manual por aire.
- Tratamiento con catafóresis para reducir olores y moho en los evaporadores.
- Utiliza refrigerante freón con bajo contenido en GWP.
- HACCP para almacenamiento de serie en todos los modelos.
- Sonda al corazón que permite optimizar los tiempos de congelación y abatimiento.
Ciclos:
- Abatimiento de +90 ºC a +3 ºC en 90 minutos.
- Congelación de +90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.
Ciclos especiales:
- Preenfriamiento.
- Sanitización de pescado crudo.
- Endurecimiento del helado.
- Descongelación, esterilización del interior, enfriamiento por sonda al corazón.
Opcional:
- Conectividad Wifi y Esterilización por ozono. Consúltanos.
Especificaciones técnicas:
- Capacidad 3 x GN 2/3.
- Dimensiones 60 x 60,5 x 40 cm.
- Distancia entre bandejas 7 cm.
- Potencia 700 W.
- Rendimiento de refrigeración 7 kg(90 min.
- Rendimiento ultracongelación 4,9 kg/ 240 min.
- Voltaje 230 V / 50 Hz / 1.