Descripción
Sus características son las siguientes:
Fabricado en acero inoxidable. De construcción robusta e higiénica.
Flujo de aire indirecto que implica una baja deshidratación.
Enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.
Panel de control avanzado con ciclos por temperatura, tiempo o sonda al corazón.
Aislamiento mediante espuma de poliuretano expandido en agua libre de CFC.
Motor integrado.
Función Hard chilling para productos más espesos.
Función Soft para ultracongelación.
Conservación automática.
Enfriamiento sin costo y desescarche manual por aire.
Tratamiento con catafóresis para reducir olores y moho en los evaporadores.
Utiliza refrigerante freón con bajo contenido en GWP.
HACCP para almacenamiento de serie en todos los modelos.
Sonda al corazón que permite optimizar los tiempos de congelación y abatimiento.
Ciclos:
Abatimiento de +90 ºC a +3 ºC en 90 minutos.
Congelación de +90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.
Ciclos especiales:
Preenfriamiento.
Sanitización de pescado crudo.
Endurecimiento del helado.
Descongelación, esterilización del interior, enfriamiento por sonda al corazón.
Opcional: Conectividad Wifi y Esterilización por ozono. Consúltanos.
Especificaciones técnicas:
Capacidad 3 x GN 2/3.
Dimensiones 60 x 60,5 x 40 cm.
Distancia entre bandejas 7 cm.
Potencia 700 W.
Rendimiento de refrigeración 7 kg(90 min.
Rendimiento ultracongelación 4,9 kg/ 240 min.
Voltaje 230 V / 50 Hz / 1.
