Freidora Pastelería Bartscher BF 20 G – Freidora Profesional a Gas de Sobremesa 20 Litros

La Freidora Pastelería Bartscher BF 20 G es una freidora profesional a gas de sobremesa diseñada para ofrecer una fritura uniforme y de alta calidad en la preparación de productos de pastelería, churros, buñuelos, cachopos y otras elaboraciones de gran formato. Gracias a su cuba de 20 litros con zona fría, mantiene el aceite en mejores condiciones durante más tiempo, reduciendo la acumulación de residuos y mejorando el resultado final de cada fritura.

Fabricada en acero inoxidable 18/10, combina robustez, higiene y facilidad de limpieza, siendo una excelente opción para pastelerías, panaderías, restaurantes y cocinas profesionales.

Características principales

• Fabricación en acero inoxidable 18/10, resistente al uso intensivo y de fácil mantenimiento.

• Cuba de 20 litros con zona fría, que prolonga la vida útil del aceite y mejora la calidad de las frituras.

• Funcionamiento a gas butano o propano, ideal para instalaciones profesionales.

• Encendido piezoeléctrico, rápido, cómodo y seguro.

• Regulación de temperatura entre 140 °C y 190 °C.

• Termostato de seguridad, que garantiza un funcionamiento seguro.

• Grifo de vaciado, para facilitar el cambio de aceite y las tareas de limpieza.

• Diseño de sobremesa, perfecto para optimizar el espacio disponible.

• Esquinas redondeadas, que facilitan la limpieza y mejoran la higiene.

• Patas regulables en altura, proporcionando una instalación estable.

Uso recomendado

La Bartscher BF 20 G está especialmente indicada para pastelerías, panaderías, churrerías, restaurantes y cocinas profesionales que necesitan una freidora a gas con gran capacidad para elaborar productos de gran tamaño de forma rápida, uniforme y con un excelente control térmico.

Equipamiento incluido

• Una cesta de fritura.

• Una tapa.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de la cuba: 20 litros.

• Rango de temperatura: 140 °C – 190 °C.

• Potencia: 12 kW.

• Alimentación: Gas butano/propano.

• Dimensiones exteriores: 70 × 58,5 × 39 cm.

• Dimensiones de la cuba: 60 × 35 × 11,7 cm.

• Dimensiones de la cesta: 58 × 32 × 7 cm.

Ventajas de la Freidora Pastelería Bartscher BF 20 G

La Bartscher BF 20 G destaca por su excelente estabilidad térmica, su amplio espacio de fritura y la eficiencia del funcionamiento a gas. Su zona fría ayuda a conservar el aceite durante más tiempo, reduciendo costes de mantenimiento y mejorando la calidad del producto final.

Gran capacidad y rendimiento profesional a gas

La Freidora Bartscher BF 20 G combina 20 litros de capacidad, una potente calefacción a gas y una construcción robusta, ofreciendo una solución fiable para profesionales que buscan productividad, precisión y resultados homogéneos en todo tipo de frituras de pastelería y hostelería.