Freidora Pastelería Bartscher BF 21E – Freidora Profesional Eléctrica de Sobremesa 21 Litros

La Freidora Pastelería Bartscher BF 21E es una freidora eléctrica profesional de sobremesa diseñada para ofrecer una fritura uniforme y de alta calidad en la preparación de productos de pastelería, churros, buñuelos, cachopos y otras elaboraciones de gran formato. Su cuba de 21 litros con zona fría ayuda a mantener el aceite en mejores condiciones durante más tiempo, evitando la acumulación de residuos y mejorando el resultado final de cada fritura.

Fabricada en acero inoxidable 18/10, combina resistencia, higiene y facilidad de mantenimiento, siendo una excelente opción para pastelerías, panaderías, restaurantes y cocinas profesionales.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable 18/10, resistente al uso intensivo y de fácil limpieza.

• Cuba de 21 litros con zona fría, que prolonga la vida útil del aceite y evita la mezcla de residuos.

• Elemento calefactor giratorio de acero inoxidable, facilitando el acceso para la limpieza.

• Regulación de temperatura entre 140 °C y 190 °C.

• Termostato de seguridad, que protege el equipo frente a sobrecalentamientos.

• Grifo de vaciado con dispositivo de seguridad para un cambio de aceite cómodo y seguro.

• Diseño de sobremesa, ideal para optimizar el espacio de trabajo.

• Esquinas redondeadas, que favorecen una limpieza rápida e higiénica.

• Incluye cesta y tapa, listas para un uso inmediato.

Uso recomendado

La Bartscher BF 21E está especialmente indicada para pastelerías, panaderías, churrerías, obradores, restaurantes y cocinas profesionales que necesitan una freidora de gran capacidad para elaborar productos de tamaño considerable con una fritura homogénea y un excelente control de temperatura.

Equipamiento incluido

• Una cesta de fritura.

• Una tapa.

Especificaciones técnicas

• Modelo: BF 21E.

• Capacidad de la cuba: 21 litros.

• Rango de temperatura: 140 °C – 190 °C.

• Potencia: 6,8 kW.

• Voltaje: 400 V.

• Dimensiones exteriores: 70 × 59 × 32 cm.

• Dimensiones de la cuba: 65 × 39 × 15 cm.

• Dimensiones de la cesta: 63 × 36,5 × 7 cm.

• Peso: 31 kg.

Ventajas de la Freidora Pastelería Bartscher BF 21E

La Bartscher BF 21E destaca por su equilibrio entre capacidad, potencia y tamaño compacto. Su sistema de calentamiento proporciona una excelente estabilidad térmica, mientras que la zona fría y el grifo de vaciado facilitan el mantenimiento y contribuyen a conservar el aceite durante más tiempo.

Gran rendimiento para frituras profesionales

La Freidora Bartscher BF 21E combina 21 litros de capacidad, una construcción robusta y un preciso control térmico, convirtiéndose en una solución fiable para profesionales que buscan productividad, seguridad y resultados uniformes en la elaboración de productos de pastelería y otras frituras de gran formato.