Freidora Pastelería Bartscher BF 35E – Freidora Profesional Eléctrica de Sobremesa 35 Litros

La Freidora Pastelería Bartscher BF 35E es una freidora eléctrica profesional de sobremesa especialmente diseñada para la elaboración de productos de pastelería, churros, buñuelos, cachopos y otras frituras de gran formato. Su cuba de 35 litros con zona fría mantiene el aceite en mejores condiciones durante más tiempo, evitando la acumulación de residuos y garantizando una fritura uniforme en cada preparación.

Fabricada en acero inoxidable 18/10, destaca por su gran capacidad, su resistencia al uso intensivo y su diseño pensado para facilitar la limpieza y el mantenimiento en cocinas profesionales.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable 18/10, resistente, higiénica y de larga duración.

• Cuba de 35 litros con zona fría, que prolonga la vida útil del aceite y mejora la calidad de las frituras.

• Elemento calefactor giratorio de acero inoxidable, facilitando el acceso para la limpieza.

• Regulación de temperatura entre 140 °C y 190 °C.

• Termostato de seguridad, que protege el equipo frente a sobrecalentamientos.

• Grifo de vaciado con dispositivo de seguridad para un cambio de aceite cómodo y seguro.

• Diseño de sobremesa, ideal para integrarse en cocinas profesionales con gran capacidad de producción.

• Esquinas redondeadas, que facilitan la limpieza y mejoran la higiene.

• Incluye cesta y tapa, listas para comenzar a trabajar.

Uso recomendado

La Bartscher BF 35E está especialmente indicada para pastelerías, panaderías, churrerías, obradores, restaurantes y cocinas industriales que necesitan una freidora de gran capacidad para elaborar productos de gran tamaño con una fritura homogénea, estable y de alta calidad.

Equipamiento incluido

• Una cesta de fritura.

• Una tapa.

Especificaciones técnicas

• Modelo: BF 35E.

• Capacidad de la cuba: 35 litros.

• Rango de temperatura: 140 °C – 190 °C.

• Potencia: 10 kW.

• Voltaje: 400 V.

• Dimensiones exteriores: 109,5 × 60 × 34 cm.

• Dimensiones de la cuba: 100 × 39 × 15 cm.

• Dimensiones de la cesta: 97 × 36,5 × 7 cm.

• Peso: 47,4 kg.

Ventajas de la Freidora Pastelería Bartscher BF 35E

La Bartscher BF 35E ofrece una amplia superficie de fritura y una gran estabilidad térmica, permitiendo trabajar con productos de gran tamaño sin perder calidad en la cocción. Su elemento calefactor giratorio y el grifo de vaciado con sistema de seguridad simplifican el mantenimiento diario, reduciendo tiempos de limpieza y mejorando la operatividad.

Máxima capacidad para elaboraciones profesionales

La Freidora Bartscher BF 35E combina 35 litros de capacidad, una construcción robusta y un preciso control de temperatura, convirtiéndose en una excelente elección para profesionales que buscan productividad, seguridad y resultados uniformes en frituras de pastelería y hostelería.