Bartscher – Parrilla de Contacto 3600 2GR

La Parrilla de Contacto 3600 2GR de Bartscher es una herramienta potente y versátil para cocinas comerciales, ofreciendo dos zonas de cocción independientes y un diseño compacto que optimiza el espacio sin sacrificar eficiencia.

Características Generales

• Superficie mixta de hierro fundido esmaltado, con base lisa y doble placa superior acanalada, garantizando una cocción uniforme.
• Construcción robusta en acero inoxidable, proporcionando durabilidad en entornos de uso intensivo.
• Dos zonas de cocción independientes, mejorando la capacidad de preparación simultánea.
• Control manual del sistema de temperatura, con rango ajustable de 50°C a 300°C.
• Luz indicadora de precalentamiento y encendido/apagado, facilitando la gestión térmica.
• Bandeja recoge grasas, optimizando la limpieza.
• Fácil manejo y mantenimiento, ideal para el uso en negocios de hostelería.

Usos Recomendados

• Sellado y marcado de carnes, aves y vegetales, mejorando el aspecto y la textura de los platillos.
• Especialmente útil para carnes gruesas, ya que las estrías favorecen una penetración del calor más eficiente.
• Ideal para paninis y sándwiches prensados, asegurando un dorado uniforme.

Especificaciones Técnicas

Accesorios Incluidos

• Cepillo de limpieza, facilitando el mantenimiento de la parrilla.

La Parrilla de Contacto 3600 2GR de Bartscher es una opción compacta y eficiente, perfecta para negocios gastronómicos que buscan potencia y precisión en la preparación de alimentos. ¡Una herramienta imprescindible para elevar la calidad de cada plato!