Bartscher – Salamandra 401-1Z-W

La Salamandra 401-1Z-W de Bartscher es una solución versátil para cocinas profesionales, diseñada para gratinados, dorados y mantenimiento de temperatura con precisión. Su estructura de acero inoxidable y su fuente de calor infrarroja garantizan un rendimiento óptimo.

Características Generales

• Fabricada en acero inoxidable, proporcionando resistencia y durabilidad.
• Zona de cocción activada mediante temporizador, con una duración máxima de 15 minutos.
• Uso de sobremesa o montaje en pared, adaptable a distintas configuraciones de cocina.
• Montaje en pared adecuado únicamente para superficies refractarias, asegurando estabilidad.
• Fuente de calor mediante cuerpo calefactor por infrarrojos, optimizando el calentamiento.
• Luz indicadora para precalentamiento, mejorando el control del proceso.
• Incluye una parrilla regulable en altura, ajustable según las necesidades de cocción.

Especificaciones Técnicas

La Salamandra 401-1Z-W de Bartscher es una opción eficiente y versátil para cocinas industriales, proporcionando gratinado uniforme y mantenimiento preciso de temperatura en cada preparación.