Sartén Basculante Eléctrica Bartscher Serie 900 E80LHK – 80 Litros para Cocinas Profesionales

La sartén basculante eléctrica Bartscher Serie 900 E80LHK es un equipo profesional diseñado para la preparación de grandes cantidades de alimentos con la máxima eficiencia. Gracias a su capacidad total de 80 litros, su sistema de calentamiento mediante resistencias Incoloy 800 y su cuba de acero inoxidable 18/10, garantiza una distribución uniforme del calor y un excelente rendimiento en cocinas industriales, hoteles, comedores colectivos, hospitales y empresas de catering.

Su sistema de basculación manual facilita tanto el vaciado como el servicio de los alimentos, mientras que su construcción robusta asegura una larga vida útil incluso en los entornos de trabajo más exigentes.

Características principales

• Capacidad total de 80 litros, con una capacidad útil de 70 litros.

• Cuba fabricada en acero inoxidable 18/10 al cromo níquel, resistente a la corrosión y fácil de limpiar.

• Sistema de calentamiento mediante resistencias Incoloy 800, que proporciona una distribución homogénea del calor.

• Basculación manual, permitiendo vaciar la cuba de forma cómoda y segura.

• Temperatura regulable de 45 °C a 300 °C, adaptándose a diferentes técnicas de cocción.

• Patas regulables en altura, ajustables entre 85 y 91 cm para mejorar la ergonomía.

• Incluye juego de montaje para entrada de agua, facilitando la instalación.

• Sistema de seguridad con corte automático de corriente en caso de avería, aumentando la protección durante el uso.

• Ideal para preparar guisos, arroces, carnes, verduras, salsas, estofados y grandes producciones en cocinas profesionales.

Especificaciones técnicas

• Modelo: E80LHK

• Funcionamiento: Eléctrico

• Capacidad total: 80 litros

• Capacidad útil: 70 litros

• Potencia: 9,9 kW

• Voltaje: 400 V

• Frecuencia: 50 Hz

• Rango de temperatura: 45 °C a 300 °C

• Toma de agua: 12 mm

• Dimensiones exteriores: 90 × 90 × 90 cm

• Dimensiones de la cuba: 79,8 × 57 × 20 cm

• Peso: 158 kg

La Bartscher E80LHK es una sartén basculante profesional que combina gran capacidad, precisión en la cocción y facilidad de uso, ofreciendo una solución eficiente para establecimientos que necesitan preparar grandes volúmenes de alimentos con resultados uniformes y un mantenimiento sencillo.