Sartén Basculante a Gas Bartscher G120LHK – 120 Litros para Cocinas Profesionales

La sartén basculante a gas Bartscher G120LHK es un equipo de cocción profesional diseñado para preparar grandes volúmenes de alimentos con rapidez, precisión y máxima eficiencia. Su capacidad total de 120 litros, junto con un sistema de calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable, garantiza una distribución uniforme del calor para obtener excelentes resultados en todo tipo de elaboraciones.

Fabricada con una cuba de acero inoxidable 18/10 al cromo níquel, ofrece una elevada resistencia al uso intensivo, una limpieza sencilla y una larga vida útil, siendo la solución ideal para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, hospitales y cocinas industriales.

Características principales

• Capacidad total de 120 litros, con una capacidad útil de 100 litros.

• Cuba fabricada en acero inoxidable 18/10, resistente a la corrosión y fácil de limpiar.

• Calentamiento a gas mediante quemadores tubulares de acero inoxidable, que proporcionan una distribución homogénea del calor.

• Potencia de 30 kW, ideal para una rápida recuperación de temperatura.

• Encendido piezoeléctrico, seguro y de fácil utilización.

• Sistema de seguridad mediante elemento térmico, que protege el equipo durante el funcionamiento.

• Basculación manual, facilitando el vaciado y el servicio de los alimentos.

• Temperatura regulable de 45 °C a 300 °C, adaptándose a múltiples técnicas de cocción.

• Patas regulables en altura, ajustables entre 85 y 91 cm para mejorar la ergonomía.

• Incluye kit de conexión para entrada de agua, simplificando la instalación.

• Diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales.

Uso recomendado

La Bartscher G120LHK está especialmente indicada para la preparación de:

• Arroces y paellas.

• Guisos y estofados.

• Carnes y aves.

• Verduras salteadas.

• Salsas y fondos.

• Elaboraciones para colectividades y grandes producciones.

Su gran capacidad y elevada potencia permiten optimizar los tiempos de cocción y mejorar la productividad en servicios de alta demanda.

Especificaciones técnicas

• Modelo: G120LHK.

• Funcionamiento: Gas.

• Capacidad total: 120 litros.

• Capacidad útil: 100 litros.

• Tipo de gas: Gas natural.

• Potencia nominal: 30 kW.

• Rango de temperatura: 45 °C a 300 °C.

• Toma de agua: 12 mm.

• Dimensiones exteriores: 120 × 90 × 90 cm.

• Dimensiones de la cuba: 109 × 56 × 22,5 cm.

• Peso: 220 kg.

Sartenes basculantes Bartscher: productividad y eficiencia

Las sartenes basculantes Bartscher están diseñadas para ofrecer una gran capacidad de producción, un calentamiento uniforme y un manejo sencillo. Su construcción robusta y sus sistemas de seguridad las convierten en una solución fiable para cualquier cocina profesional que necesite preparar grandes cantidades de alimentos con rapidez, precisión y excelentes resultados.

La Sartén Basculante a Gas Bartscher G120LHK combina potencia, capacidad y durabilidad, siendo una opción ideal para establecimientos que buscan maximizar la productividad sin renunciar a la calidad de cocción.