Sartén Basculante a Gas Bartscher G80LHK – 80 Litros para Cocinas Profesionales

La sartén basculante a gas Bartscher G80LHK es un equipo profesional diseñado para la preparación de grandes cantidades de alimentos con rapidez, eficiencia y un control preciso de la temperatura. Gracias a su capacidad total de 80 litros, su sistema de calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable y su basculación manual, ofrece una cocción homogénea y facilita tanto el vaciado como el servicio de los alimentos.

Fabricada con una cuba de acero inoxidable 18/10 al cromo níquel, garantiza una elevada resistencia al uso intensivo, una excelente higiene y una larga vida útil, siendo una solución ideal para restaurantes, hoteles, comedores colectivos, hospitales y cocinas industriales.

Características principales

• Capacidad total de 80 litros, con una capacidad útil de 70 litros.

• Cuba fabricada en acero inoxidable 18/10, resistente a la corrosión y fácil de limpiar.

• Calentamiento a gas mediante quemadores tubulares de acero inoxidable, que aseguran una distribución uniforme del calor.

• Potencia nominal de 22 kW, proporcionando un calentamiento rápido y eficiente.

• Encendido piezoeléctrico, para una puesta en marcha rápida y segura.

• Sistema de seguridad con elemento térmico, que protege el equipo durante el funcionamiento.

• Basculación manual, facilitando el vaciado y la manipulación de los alimentos.

• Temperatura regulable de 45 °C a 300 °C, adaptándose a diferentes procesos de cocción.

• Patas regulables en altura, ajustables entre 85 y 91 cm para mejorar la ergonomía.

• Incluye kit de conexión para entrada de agua, simplificando la instalación.

• Diseñada para un funcionamiento continuo en cocinas profesionales.

Uso recomendado

La Bartscher G80LHK es perfecta para elaborar:

• Arroces y paellas.

• Guisos y estofados.

• Carnes y aves.

• Verduras salteadas.

• Salsas y fondos.

• Platos preparados para colectividades.

Su capacidad de producción la convierte en una excelente opción para establecimientos que necesitan optimizar tiempos y mantener una calidad constante en cada servicio.

Especificaciones técnicas

• Modelo: G80LHK.

• Funcionamiento: Gas.

• Capacidad total: 80 litros.

• Capacidad útil: 70 litros.

• Tipo de gas: Gas natural.

• Potencia nominal: 22 kW.

• Rango de temperatura: 45 °C a 300 °C.

• Toma de agua: 12 mm.

• Dimensiones exteriores: 90 × 90 × 90 cm.

• Dimensiones de la cuba: 79,8 × 57 × 20 cm.

• Peso: 162,6 kg.

Sartenes basculantes Bartscher: rendimiento para grandes producciones

Las sartenes basculantes Bartscher están diseñadas para ofrecer una elevada productividad, un calentamiento uniforme y una gran facilidad de uso. Su construcción robusta, junto con sus sistemas de seguridad y control de temperatura, las convierten en una solución fiable para cualquier cocina profesional que necesite preparar grandes volúmenes de alimentos con rapidez y precisión.

La Sartén Basculante a Gas Bartscher G80LHK combina potencia, capacidad y durabilidad, proporcionando un excelente rendimiento en todo tipo de cocinas industriales y de hostelería.