JEMI - COCINA 611HG GAS HORNO - SERIE 900

Cocina Serie 900 Chef con Horno a Gas 611HG de Jemi

La Cocina Serie 900 Chef con Horno a Gas 611HG de Jemi combina potencia, robustez y versatilidad, ofreciendo múltiples formas de cocción en un equipo de 120 cm de ancho y diseño modular. Pertenece a la Serie 900 con horno y está especialmente pensada para cocinas profesionales que requieren máximo rendimiento y facilidad de limpieza.

Su gran innovación es la incorporación de una cuba de agua que recoge las grasas, evitando que se adhieran a la superficie. Esta tecnología permite cocinar de manera más limpia, rápida y eficiente, aportando una combinación única de fuego y agua muy valorada en la hostelería moderna.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable de alta resistencia con mueble soporte.
• Superficie de cocción uniforme para un uso más eficiente.
• Frontal ergonómico, diseñado para un manejo cómodo de los mandos.
• Equipada con cuba de agua en acero inoxidable, con cantos redondeados, que recoge las grasas e impide que la suciedad se quede pegada.
• El nivel de agua se controla mediante un rebosadero, garantizando el funcionamiento correcto.
• Provista de entrada y salida de agua.
• Quemadores de fundición especial con corona de doble llama autoestabilizada.
• Protector de piloto y termopar para evitar acumulación de suciedad por derrames.
• Bandeja recogegrasas extraíble.
• Incorpora horno tipo monoblock en acero inoxidable, con cantos redondeados y guías embutidas que facilitan su limpieza.
• Opcionales: parrillas de varilla, mandos de latón y encendido piezoeléctrico. Recomendado: opción de varilla en inox para trabajar cómodamente con ollas y sartenes.

Especificaciones técnicas  
• Modelo: 611HG Chef  
• Alimentación: Gas  
• Tipo: Cocina + Horno  
• Fogones: 6  
• 2 Quemadores Ø 150 mm: 8,4 kW cada uno  
• 4 Quemadores Ø 120 mm: 7,4 kW cada uno  
• Potencia horno: 9,3 kW  
• Dimensiones horno: 73,5 x 75 x 33 cm  
• Potencia calorífica nominal: 55,35 kW  
• Entrada de gas: 3/4”  
• Entrada de agua: 1/2”  
• Dimensiones totales: 120 x 90 x 85 cm  
• Peso: 194 kg

Las cocinas versión Chef de Jemi ofrecen un rendimiento excepcional, gracias a la cuba de agua situada bajo los fuegos que recoge las grasas, evitando que se resequen. Al desaguar, la limpieza es más rápida, higiénica y sencilla, optimizando el trabajo diario en cocinas profesionales.