DYNAMIC - COMBINADO CUTTER / CORTA-HORTALIZAS ELÉCTRICO VELOCIDAD VARIABLE CON PANEL DE MANDO LED

Combinado Cutter / Corta-Hortalizas Eléctrico

El Combinado Cutter / Corta-Hortalizas Eléctrico es un equipo polivalente y eficiente, ideal para cocinas profesionales y colectividades. Gracias a su motor asíncrono de 1100 W, su diseño ergonómico y su panel de mando LED con velocidad variable, permite rallar, picar, cortar, mezclar, emulsionar y triturar con precisión y rapidez.

Características principales

• Modelo patentado: Diseño innovador que combina cutter y corta-hortalizas en un solo bloque motor.
• Motor potente y silencioso: 1100 W con un funcionamiento sin vibraciones a 50 dB.
• Higiene y facilidad de limpieza: Todas las piezas en contacto con los alimentos son desmontables sin herramientas y aptas para lavavajillas.
• Ergonomía avanzada: Adecuado para diestros y zurdos, con canaletas de entrada y salida optimizadas para mayor comodidad.
• Alta productividad: Discos de corte de 225 mm de diámetro, los más grandes del mercado, para un rendimiento superior.
• Máxima seguridad: Sistema de detección magnética automática en bol y tapa.

Especificaciones técnicas

• Referencia: CL322
• Potencia: 1100 W
• Tensión: 220 - 240 V, Monofásico
• Panel de mando: LED
• Velocidad del corta-hortalizas: 320 a 720 rpm (5 velocidades)
• Velocidad del cutter: 350 a 3500 rpm (10 velocidades)
• Función cutter: Pulse & Reverse
• Capacidad del bol: 5,4 L (útil: 4,3 L)
• Entregado sin discos, incluye una cuchilla estándar

Ventajas del Corta-Hortalizas

• Capacidad de trabajo optimizada:
  • Dos canaletas de entrada:
    • Grande (217 cm²): Ideal para hortalizas grandes como col o apio.
    • Cilíndrica (Ø 60,5 mm): Perfecta para hortalizas largas y frágiles.
  • Canaleta de salida lateral con un paso de 20 cm para colocar una cubeta de recuperación GN.
• Amplia variedad de cortes: Compatible con una gama de discos de corte en acero inoxidable para rallar, picar y cortar frutas y verduras.

Ventajas del Cutter

• Mezcla, emulsiona, tritura y pica en segundos.
• Cuchilla lisa con sistema patentado:
  • Un aspa afilada hacia arriba y otra hacia abajo para resultados homogéneos.
• Funciones avanzadas:
  • "PULSE": Ideal para moler y trabajos de precisión.
  • "REVERSE": Para mezclas suaves sin alterar los ingredientes.
  • "TEMPORIZADOR" y "CRONÓMETRO" para mayor control en cada preparación.
• Tapa con apertura para añadir ingredientes sin detener el proceso.

Consejos de mantenimiento

• Sistema de desmontaje inteligente que permite retirar las piezas en segundos.
• Todas las partes en contacto con los alimentos son aptas para lavavajillas.

El Combinado Cutter / Corta-Hortalizas Eléctrico es la opción perfecta para chefs y profesionales que buscan versatilidad, potencia y precisión en un solo equipo, optimizando tiempo, productividad e higiene en la cocina.