Freidora de Inducción Profesional Edenox TF-82-I (8 Litros)

La freidora de inducción Edenox TF-82-I está diseñada para equipar cocinas profesionales de hostelería que requieren precisión operativa, durabilidad y un consumo energético eficiente. Su funcionamiento electromagnético calienta directamente la cuba evitando las pérdidas térmicas y eliminando la necesidad de resistencias sumergidas.

Características del Producto

• Tecnología de inducción avanzada: Separa por completo los componentes eléctricos del aceite de freír, asegurando un aislamiento total y reduciendo averías.

• Control digital y sensor integrado: Detecta al instante las variaciones térmicas para recuperar la temperatura óptima de fritura de forma mucho más rápida tras introducir los alimentos.

• Zona fría inferior: Facilita la decantación de restos y residuos en el fondo frío, impidiendo su combustión, la generación de compuestos perjudiciales y la mezcla de sabores entre distintos alimentos.

• Seguridad integral: Provista de chasis con diseño antiquemaduras por contacto y triple protección activa contra el sobrecalentamiento.

• Cuba lisa y grifo de vaciado: Fabricada de una sola pieza embutida sin soldaduras, recovecos ni resistencias internas, facilitando una limpieza profunda mediante su grifo de vaciado de seguridad.

• Soporte de escurrido: Incorpora anclaje superior en el cabezal para suspender la cesta y permitir el goteo del aceite sobrante antes de servir.

Especificaciones Técnicas

• Capacidad: 1 cuba de 8 litros.

• Potencia: 3,5 kW.

• Voltaje: 230 V.

• Rango de temperatura: Graduable de 60 °C a 190 °C.

• Temporizador: Digital de 0 a 120 minutos.

• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 28,8 x 47,8 x 41 cm.

• Equipamiento incluido: Cesta de fritura con fijación de escurrido, filtro de aire accesible, grifo de vaciado y patas antideslizantes.