Freidora de Inducción Doble Edenox TF 82 (2 x 8 Litros)

La freidora de inducción TF 82 doble de Edenox está diseñada para cocinas profesionales y negocios de hostelería que exigen máxima precisión, rapidez térmica y bajo consumo energético. Gracias a su avanzada tecnología electromagnética, supera el rendimiento de las freidoras eléctricas tradicionales por resistencia, ofreciendo un calentamiento uniforme y una recuperación de temperatura inmediata.

Máxima eficiencia y control digital en tu cocina

• Recuperación térmica inmediata: Equipada con sensor y panel digital, responde al instante al introducir alimentos fríos o congelados, garantizando un dorado crujiente y una menor absorción de grasa.

• Seguridad eléctrica total: A diferencia de los modelos convencionales, el sistema por inducción mantiene los componentes eléctricos completamente aislados del aceite.

• Ahorro y pureza con zona fría: Los residuos caen a la zona inferior fría, evitando su carbonización, la emisión de toxinas y la mezcla indeseada de sabores entre tandas.

• Seguridad activa: Incluye chasis con protección térmica antiquemaduras por contacto y triple sistema de corte frente a sobrecalentamientos.

• Higiene sin esfuerzo: Cubas embutidas de una sola pieza, totalmente lisas, sin pliegues y libres de resistencias internas, con grifo de vaciado de seguridad para agilizar el cambio de aceite.

• Sistema de fijación para escurrido: Permite colgar la cesta en el cabezal para escurrir el exceso de aceite cómodamente.

Especificaciones técnicas:

• Capacidad: 2 cubas independientes de 8 litros cada una (16 litros en total).

• Potencia: 3,5 kW por cuba (potencia total de 7,0 kW).

• Voltaje: 230 V.

• Rango de temperatura: Regulable de 60 °C a 190 ºC.

• Temporizador: Ajustable de 0 a 120 minutos.

• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 57,6 x 47,8 x 41 cm.

• Equipamiento incluido: Cestas con fijación de escurrido, cuba embutida sin resistencias y grifo de vaciado.