Marmita Kore 700 M-G710 BM de Fagor – Cocción Indirecta Profesional por Baño María 80 Litros
La Marmita Kore 700 M-G710 BM de Fagor es una marmita eléctrica profesional diseñada para cocción indirecta mediante sistema de baño maría, garantizando una temperatura uniforme y evitando sobrecalentamientos o quemaduras en los alimentos.
Es la solución ideal para caterings, colectividades, hospitales, comedores industriales y cocinas centrales que requieren máxima precisión térmica y seguridad en grandes volúmenes de producción.
La M-E710 BM pertenece a la Serie Kore 700 de instalación mural, una línea de equipamiento profesional de alto rendimiento desarrollada por Fagor Professional para entornos de uso intensivo.
Cocción indirecta de alta precisión
Gracias a su sistema de calentamiento indirecto por baño maría, esta marmita profesional permite una cocción homogénea y controlada, especialmente indicada para preparaciones delicadas como:
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Salsas
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Cremas
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Fondos
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Guisos de gran volumen
Su capacidad de 80 litros la convierte en una opción perfecta para producciones continuas en cocinas industriales.
Características principales de la Marmita Kore 700 M-G710 BM de Fagor
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Encimera de acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, resistente y duradera.
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Cuba embutida de 80 litros en acero inoxidable AISI-316L, soldada mediante robot para máxima estanqueidad y robustez.
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Tapa con asa frontal de seguridad y apertura diagonal de 70°.
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Grifo de vaciado G1-1/2” con empuñadura atérmica para mayor seguridad.
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Llenado automático de la cámara de baño maría.
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Sistema de calentamiento mediante resistencia inferior.
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Control mediante regulador de energía y presostato.
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Triple sistema de seguridad en la cámara: presostato, termostato y válvula de seguridad.
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Sistema de purgado automático de la cámara.
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Indicadores luminosos de funcionamiento.
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Protección IPX5 contra salpicaduras de agua.
Diseño robusto para uso intensivo
La marmita eléctrica M-E710 BM Fagor está fabricada con materiales de alta calidad, pensados para soportar el trabajo diario en cocinas profesionales.
Su estructura en acero inoxidable y su cuba reforzada garantizan:
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Larga durabilidad
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Fácil limpieza
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Mantenimiento sencillo
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Máxima higiene en entornos profesionales
Uso recomendado
Recomendada para:
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Cocinas industriales
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Hospitales
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Comedores colectivos
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Caterings
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Obradores
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Cocinas centrales de gran producción
Especialmente adecuada para cocinar grandes volúmenes con máxima precisión térmica y total seguridad, evitando quemaduras y sobrecalentamientos.
Accesorios opcionales
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Chimeneas altas Kore
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Juego de ruedas Kore
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Transformación a trifásico 230 V sin neutro
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Transformación marina
Especificaciones técnicas
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Capacidad de la cuba: 80 litros
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Potencia nominal: 11 kW
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Voltaje: 400 V - 3N
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Frecuencia: 50/60 Hz
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Presión de agua: 2 – 4 bar
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Consumo de agua: 0 l/h
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Dimensiones: 80 x 73 x 85 cm
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Peso neto: 77 kg
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Índice de protección: IPX5
Marmita profesional de alto rendimiento para cocinas de gran volumen
La Marmita Kore 700 M-G710 BM de Fagor es una apuesta segura para cocinas profesionales que necesitan rendimiento fiable, control térmico preciso y máxima seguridad en procesos de cocción indirecta.
Una solución robusta, eficiente y diseñada para el trabajo intensivo diario en el sector gastronómico.
