Plancha a Gas de Cromo Serie 500 Mixta PLC-CRRN Fainca HR

La Plancha a Gas de Cromo Serie 500 Mixta PLC-CRRN de Fainca HR es un equipo profesional diseñado para ofrecer versatilidad, potencia y precisión térmica en cocinas industriales. Su palastro mixto de cromo duro de 15 mm, con una zona lisa y otra ranurada, permite cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo, combinando acabados de cocción y optimizando el espacio disponible durante el servicio.

Gracias a su diseño compacto con fondo de 50 cm, pertenece a la gama Serie 500 de Fainca HR, una línea pensada para crear cocinas modulares profesionales con equipos resistentes, higiénicos y fáciles de mantener.

Características principales

• Palastro mixto de cromo duro de 15 mm, con mitad lisa y mitad ranurada para adaptarse a diferentes necesidades de cocción.

• Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI-304, ofreciendo resistencia, higiene y durabilidad.

• Distribución homogénea de la temperatura en toda la superficie de trabajo.

• Control termostático de temperatura, permitiendo una regulación precisa durante la cocción.

• Quemadores de acero inoxidable, preparados para un uso profesional intensivo.

• Encendido piezoeléctrico automático, facilitando la puesta en marcha del equipo.

• Termopar de seguridad independiente en cada quemador, garantizando un funcionamiento seguro.

• Cajón recogegrasas frontal extraíble y antivuelco, para una limpieza cómoda y segura.

• Pies regulables en altura, para una correcta estabilidad.

• Toma de gas trasera, facilitando la instalación.

• Diseño con líneas curvas, que mejora la higiene y simplifica la limpieza.

• Certificación CE, garantizando el cumplimiento de las normativas de seguridad.

Uso recomendado

La plancha mixta de cromo es ideal para la preparación de:

• Carnes.

• Pescados.

• Verduras.

• Mariscos.

• Hamburguesas y productos que requieren marcado.

Su superficie combinada permite trabajar simultáneamente alimentos que necesitan una cocción lisa o un acabado con marcado de parrilla, siendo una solución perfecta para restaurantes, bares, cafeterías y cocinas profesionales que buscan rapidez, versatilidad y máxima productividad.

Equipamiento incluido

• Cajón recogegrasas extraíble y antivuelco.

• Pies regulables en altura.

• Juego de inyectores para gas natural y gas butano/propano.

• Manual de instrucciones y certificado de garantía.

• Porta-goma de 90°.

• Tapón de latón.

Accesorios opcionales

• Palastros de recambio.

• Componentes y recambios originales Fainca HR.

Modelos disponibles

• PLC600CRRN

  • Superficie útil: 594 × 492 mm.

  • Dimensiones exteriores: 600 × 500 × 320 mm.

  • Peso: 47 kg.

  • Tipo de palastro: cromo duro mixto, mitad liso y mitad ranurado.

  • Espesor del palastro: 15 mm.

  • Potencia gas natural: 8 kW.

  • Potencia gas butano/propano: 7,8 kW.

  • Control de temperatura: termostático.

  • Encendido: piezoeléctrico.

  • Seguridad: termopar.

  • Bandeja recogegrasas: 1 unidad.

• PLC900CRRN

  • Superficie útil: 894 × 492 mm.

  • Dimensiones exteriores: 900 × 500 × 320 mm.

  • Peso: 66 kg.

  • Tipo de palastro: cromo duro mixto, mitad liso y mitad ranurado.

  • Espesor del palastro: 15 mm.

  • Potencia gas natural: 9,6 kW.

  • Potencia gas butano/propano: 8,6 kW.

  • Control de temperatura: termostático.

  • Encendido: piezoeléctrico.

  • Seguridad: termopar.

  • Bandeja recogegrasas: 1 unidad.

Serie 500: máxima funcionalidad en fondo compacto

La Serie 500 de Fainca HR está desarrollada para cocinas profesionales que necesitan aprovechar al máximo el espacio sin renunciar a prestaciones. Su diseño modular permite combinar diferentes equipos con un fondo común de 50 cm, creando estaciones de trabajo eficientes, resistentes y fáciles de limpiar.

Cromo duro mixto: versatilidad y precisión en una sola superficie

Las planchas con palastro mixto de cromo duro ofrecen una solución profesional para negocios que necesitan diferentes acabados de cocción en un único equipo. La zona lisa permite una cocción uniforme y delicada, mientras que la zona ranurada aporta marcado y acabados similares a la parrilla.

La Plancha a Gas de Cromo Serie 500 Mixta PLC-CRRN de Fainca HR es una elección ideal para profesionales que buscan potencia, higiene y versatilidad, con un equipo preparado para responder a las exigencias del servicio diario.