Plancha a Gas de Cromo Serie 500 Mixta PCL‑CRRN Fainca HR

La Plancha a Gas de Cromo Serie 500 Mixta de Fainca HR es un equipo profesional diseñado para ofrecer versatilidad, potencia y una cocción homogénea en cualquier cocina industrial. Su palastro mixto de cromo duro, mitad liso y mitad ranurado, permite trabajar diferentes tipos de alimentos simultáneamente, optimizando el espacio y el rendimiento en servicios de alta exigencia. Los modelos PLC600CRRN y PLC900CRRN, con fondo compacto de 50 cm, están disponibles en versiones de 60 y 90 cm de ancho.

Características destacadas

• Palastro mixto de cromo duro de 15 mm, mitad liso y mitad ranurado.
• Cuerpo íntegramente fabricado en acero inoxidable AISI‑304.
• Distribución homogénea de la temperatura en toda la superficie.
• Válvula termostática para control preciso de la temperatura.
• Quemadores de acero inoxidable con encendido piezoeléctrico automático.
• Termopar de seguridad en cada quemador.
• Cajón recogegrasas frontal extraíble y antivuelco.
• Pies regulables en altura.
• Toma de gas trasera para facilitar la instalación.
• Diseño con líneas curvas para una limpieza sencilla.
• Certificación CE.

Uso recomendado

Adecuada para carnes, pescados, verduras, mariscos y alimentos que requieren distintos acabados de cocción. Su superficie combinada permite cocinar simultáneamente productos que necesitan contacto directo o marcado, siendo ideal para restaurantes, bares, cafeterías y cocinas que buscan versatilidad, higiene y rapidez.

Equipamiento incluido

• Cajón recogegrasas extraíble y antivuelco.
• Pies regulables en altura.
• Juego de inyectores para gas natural o butano‑propano.
• Manual de instrucciones y certificado de garantía.
• Porta‑goma de 90° y tapón de latón.

Accesorios opcionales

• Palastros de recambio.
• Componentes originales de mantenimiento.

Especificaciones técnicas (PLC600CRRN)

• Superficie útil: 59,4 × 49,2 cm.
• Dimensiones externas: 60 × 50 × 32 cm.
• Peso neto: 47 kg.
• Material principal: acero inoxidable AISI‑304.
• Tipo de palastro: cromo duro, mitad ranurado.
• Espesor del palastro: 15 mm.
• Potencia máxima gas butano/propano: 7,8 kW.
• Potencia máxima gas natural: 8 kW.
• Control de temperatura: termostático.
• Encendido: piezoeléctrico.
• Dispositivo de seguridad: termopar.
• Bandeja recogegrasas: 1 unidad.
• Certificación CE.

Especificaciones técnicas (PLC900CRRN)

• Superficie útil: 89,4 × 49,2 cm.
• Dimensiones externas: 90 × 50 × 32 cm.
• Peso neto: 66 kg.
• Material principal: acero inoxidable AISI‑304.
• Tipo de palastro: cromo duro, mitad ranurado.
• Espesor del palastro: 15 mm.
• Potencia máxima gas butano/propano: 8,6 kW.
• Potencia máxima gas natural: 9,6 kW.
• Control de temperatura: termostático.
• Encendido: piezoeléctrico.
• Dispositivo de seguridad: termopar.
• Bandeja recogegrasas: 1 unidad.
• Certificación CE.

Serie 500: funcionalidad en fondo compacto

La Serie 500 de Fainca HR está diseñada para cocinas con limitación de espacio, permitiendo montar estaciones modulares completas con equipos robustos, higiénicos y de fácil mantenimiento.

Planchas mixtas de cromo: versatilidad y precisión

Las PLC600CRRN y PLC900CRRN permiten cocinar alimentos con distintas necesidades de contacto y marcación en una misma superficie, ofreciendo una solución profesional potente, higiénica y adaptable a cualquier entorno de trabajo.