FAINCA HR - S900 MARMITA A GAS MG150L900E

Marmita a Gas Serie 900 Fainca HR 150 Litros – MG150L900E / MG150L900EA

La marmita a gas Serie 900 de 150 litros Fainca HR está diseñada para la cocción profesional de grandes volúmenes, ofreciendo un funcionamiento seguro, eficiente y uniforme. Gracias a su calentamiento indirecto mediante cámara de agua, evita que los alimentos se adhieran al fondo de la cuba, siendo ideal para la elaboración de sopas, caldos, cremas, salsas, guisos y otras preparaciones líquidas o semilíquidas.

Fabricada con acero inoxidable AISI 304 y equipada con una cuba de acero inoxidable AISI 316, destaca por su elevada resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y larga vida útil. Su diseño modular permite integrarla perfectamente en las líneas de cocción de la Serie 900.

Características principales

• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, con encimera de 2 mm de espesor y acabado satinado.

• Fondo de la cuba en acero inoxidable AISI 316, especialmente resistente a productos químicos y ambientes salinos.

• Sistema de calentamiento indirecto mediante cámara de agua, proporcionando una cocción uniforme y evitando que los alimentos se quemen.

• Tapa equilibrada en acero inoxidable, con mango térmico para una apertura cómoda y segura.

• Aislamiento térmico de fibra cerámica de alta densidad, reduciendo las pérdidas de calor.

• Control del nivel de agua en la cámara de calentamiento.

• Sistema de seguridad completo, con válvula calibrada a 0,5 bar, válvula de vacío, manómetro y termostato de seguridad.

• Grifo de vaciado de alta resistencia y grifo de llenado de agua incluidos.

• Encendido piezoeléctrico con dispositivo de seguridad mediante termopar.

• Patas regulables en altura para una correcta nivelación del equipo.

• Filtro de vaciado incluido de serie.

Uso recomendado

Esta marmita industrial está especialmente indicada para:

• Restaurantes.

• Hoteles.

• Hospitales.

• Colegios.

• Comedores colectivos.

• Cocinas centrales.

• Empresas de catering.

• Colectividades con producción intensiva.

Equipamiento incluido

• Tapa equilibrada en acero inoxidable con mango térmico.

• Grifo de vaciado de alta resistencia.

• Grifo de llenado de agua.

• Filtro de vaciado.

• Manómetro.

• Válvula de seguridad.

• Sistema de control del nivel de agua.

• Patas regulables en altura.

Modelos disponibles

• MG150L900E

• Capacidad: 150 litros.

• Potencia: 24 kW.

• 3 quemadores.

• Encendido piezoeléctrico.

• Llenado y purgado manual de la cámara.

• MG150L900EA

• Capacidad: 150 litros.

• Potencia: 24 kW.

• 3 quemadores.

• Encendido piezoeléctrico.

• Llenado y purgado automático de la cámara de agua, facilitando el uso y el mantenimiento.

Diferencias entre modelos

• MG150L900E

• Llenado y purgado de la cámara: Manual.

• MG150L900EA

• Llenado y purgado de la cámara: Automático.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 150 litros.

• Dimensiones exteriores: 800 × 930 × 1025 mm.

• Dimensiones de la cuba: 600 × 500 mm.

• Potencia máxima: 24 kW.

• Número de quemadores: 3.

• Tipo de calentamiento: Indirecto mediante cámara de agua.

• Encendido: Piezoeléctrico.

• Sistema de seguridad: Termopar.

• Peso neto: 155 kg.

• Peso bruto: 170 kg.

• Certificación: CE.

La Marmita a Gas Serie 900 Fainca HR de 150 litros es una solución profesional para cocinas industriales que necesitan gran capacidad, cocción homogénea y máxima seguridad. Su construcción de alta calidad, el sistema de calentamiento indirecto y las opciones de automatización disponibles convierten a los modelos MG150L900E y MG150L900EA en una excelente elección para cualquier cocina profesional con altas exigencias de producción.