Placa Radiante a Gas Serie 900 PR9008E Fainca HR

La Placa Radiante 800 con Estante S900 de Fainca HR es una solución robusta y eficiente para cocinas profesionales que necesitan una superficie de cocción amplia, uniforme y estable. Diseñada para ofrecer una cocción tradicional a temperatura constante, también funciona como zona de mantenimiento térmico, aportando versatilidad y rendimiento en entornos de alta exigencia.

La PR9008E, perteneciente a la Serie 900 modular, incorpora un estante inferior y una placa maciza de 15 mm que garantiza una excelente transmisión del calor, durabilidad y estabilidad incluso en uso intensivo.

Características destacadas

• Placa radiante a gas de 15 mm de espesor para una óptima transmisión y retención del calor.
• Cuerpo y encimera fabricados en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado.
• Zonas diferenciadas de cocción y mantenimiento de temperatura.
• Quemador piloto y termopar de seguridad.
• Encendido piezoeléctrico para una puesta en marcha rápida y segura.
• Pies regulables en altura para una instalación precisa.
• Posibilidad de incorporar puertas en el estante inferior.
• Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.

Uso recomendado

Esta placa radiante es ideal para cocinas que requieren una superficie de cocción amplia y homogénea, permitiendo trabajar con varios recipientes y técnicas de cocción simultáneamente. Es especialmente útil para fondos, salsas, guisos y elaboraciones que necesitan un control térmico constante. También puede utilizarse como superficie de mantenimiento para conservar los alimentos a la temperatura adecuada antes del servicio.

Equipamiento incluido

• Placa radiante de 15 mm en acero de alta resistencia.
• Quemador piloto con termopar de seguridad.
• Encendido piezoeléctrico.
• Pies regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Puertas inferiores para el estante.

Especificaciones técnicas

• Referencia PR9008E.
• Potencia 14 kW.
• Dimensiones externas 80 × 93 × 88,1 cm.
• Peso 140 kg.
• Encimera y cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
• Placa de cocción de 15 mm de espesor.
• Encendido piezoeléctrico.
• Quemador piloto y termopar de seguridad.
• Pies regulables en altura.
• Preparada para gas natural (consultar para butano/propano).

Aliado perfecto para tu cocina profesional

La Fainca PR9008E es la elección ideal para quienes buscan un solid top de gran capacidad, capaz de cocinar y mantener alimentos calientes con uniformidad. Su diseño modular, su robustez y su estabilidad térmica la convierten en una herramienta imprescindible para cocinas de alto volumen que necesitan fiabilidad y eficiencia en cada servicio.