FIMAR - PELADOR DE PATATAS PPF18M - 220KG/H

Peladora de Patatas Fimar PPF18M – 18 kg de capacidad

La Peladora de Patatas PPF18M de Fimar es una máquina diseñada para cocinas profesionales con alta demanda, ofreciendo un pelado rápido y homogéneo mediante abrasión. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, garantiza durabilidad, higiene y eficiencia en cada ciclo.

Características Generales

• Capacidad de carga de 18 kg por ciclo.
• Producción máxima de 220 kg/hora de patatas peladas.
• Pelado por abrasión, con abrasivo altamente resistente y duradero.
• Sistema de seguridad con microinterruptores en la tapa y en la boca de salida.
• Panel de control con temporizador regulable de 0 a 4 minutos por ciclo.
• Diseño con plataforma de elevación, adaptable a diferentes espacios culinarios.

Características Técnicas

• Potencia: 1,1 kW
• Voltaje: monofásico (230V/1N/50Hz) o trifásico (230-400V/3-3N/50Hz)
• Dimensiones: 380 x 770 x 1230 mm
• Peso: 39 kg
• Sistema de seguridad: microinterruptores en tapa y boca de salida

Equipamiento Incluido

• Plato abrasivo extraíble PTA
• Temporizador y panel de control
• Botón para expulsión automática del producto
• Chorro de agua automático para eliminación de residuos
• Sistema de seguridad con microinterruptores

Recomendaciones de Uso

• Ajustar el temporizador según la cantidad de producto.
• Limpiar regularmente el abrasivo para mantener su eficacia.
• Utilizar los microinterruptores de seguridad para evitar accidentes.
• Respetar la capacidad máxima por ciclo para un funcionamiento óptimo.

Tipo de Pelado – Abrasión

• La piel se retira por rozamiento contra una superficie abrasiva, logrando un pelado uniforme.
• Ideal para patatas al dente, ya que no daña la pulpa y aprovecha al máximo el producto.
• Método rápido y eficiente, perfecto para restaurantes y espacios gastronómicos con alta demanda.

Ventajas del Fimar PPF18M

• Producción eficiente, hasta 220 kg/hora.
• Durabilidad e higiene, gracias a su construcción en acero inoxidable AISI 304.
• Seguridad reforzada, con microinterruptores en tapa y salida.
• Mantenimiento sencillo, con plato abrasivo extraíble y sistema de agua automático.
• Adaptabilidad, con plataforma de elevación y opciones de conexión monofásica o trifásica.