FM - FERMENTADORA DIGITAL STF 633

STF 633 – Fermentadora con control digital

La fermentadora STF 633 está diseñada para facilitar el proceso de fermentación y conservación de masas en panaderías, pastelerías y obradores profesionales. Su sistema de control digital permite gestionar de forma sencilla los parámetros de funcionamiento, mientras que el sistema de llenado del depósito de agua mediante pulsador facilita el control de la humedad durante el proceso.

Su amplia capacidad permite trabajar con diferentes formatos de bandejas, siendo compatible con 5 bandejas de 800 × 600 mm o 10 bandejas de 600 × 400 mm. Además, dispone de la posibilidad de incorporar un kit de superposición para combinarla con el modelo compatible.

Características técnicas

• Modelo: STF 633

• Referencia: 710770

• Tipo: Fermentadora con control digital

• Dimensiones internas (An × F × Al): 1335 × 885 × 425 mm

• Dimensiones externas (An × F × Al): 1500 × 985 × 960 mm

• Potencia eléctrica: 2.100 W

• Temperatura máxima: 85 °C

• Peso: 105 kg

• Voltaje: 230 V / 50-60 Hz

• Conexión: Schuko monofásico

• Capacidad: 5 bandejas de 800 × 600 mm / 10 bandejas de 600 × 400 mm

• Distancia entre bandejas: 80 mm

• Control: Digital

• Llenado del depósito de agua: Mediante pulsador

• Conexión de agua: 3/4"

Opciones disponibles

• Kit de superposición STF/STZ 633, referencia 710797.

• Compatible con la medida STZ 633.