FM - HORNO DE BRASAS ST-G300

Horno de Brasas ST-G300 de FM – Cocción Profesional a la Brasa

El horno de brasas ST-G300 de FM es un equipo profesional diseñado para ofrecer una cocción a la brasa de alta calidad en bares, restaurantes y cocinas profesionales. Su construcción en acero inoxidable, junto con el plano de fuego de hierro fundido y un amplio aislamiento térmico, proporciona resistencia, durabilidad y un excelente rendimiento durante el trabajo diario.

Características principales

• Construcción resistente: Fabricado en acero inoxidable, con un interior preparado para soportar las altas temperaturas propias de la cocción a la brasa.

• Plano de fuego de hierro fundido: Proporciona una base sólida y resistente para el trabajo con brasas.

• Cocción a alta temperatura: Permite trabajar entre 250 y 350 ºC, ofreciendo las condiciones necesarias para conseguir el característico sabor y acabado de los alimentos cocinados a la brasa.

• Regulación de temperatura: Incorpora un sistema de regulación de temperatura y termómetro integrado para facilitar el control de la cocción.

• Aislamiento térmico: Dispone de un amplio aislamiento térmico para mantener unas condiciones de trabajo adecuadas.

• Sistema de puerta antigolpes: Diseñado para mejorar la seguridad y facilitar el uso continuado del horno.

• Recogida de cenizas y grasas: Cuenta con cajón recoge-cenizas y cajón recogegrasas, facilitando las tareas de limpieza y mantenimiento.

Capacidad y parrilla de cocción

El ST-G300 incorpora de serie una parrilla de 570 x 350 mm, ofreciendo una superficie de cocción adecuada para preparar diferentes tipos de alimentos a la brasa. El equipo es compatible con 1 GN 1/1 y está orientado a establecimientos con una capacidad aproximada de 40 a 50 comensales.

• Parrilla incluida: 570 x 350 mm

• Compatibilidad: 1 GN 1/1

• Tiempo de encendido: aproximadamente 45 minutos

• Temperatura de trabajo: 250–350 ºC

• Potencia aproximada: 3 kW

Equipamiento incluido

• Parrilla de acero inoxidable de 570 x 350 mm

• Cortatiros

• Atizador

• Pala

• Pinza

• Cepillo

Opciones disponibles

• El horno está disponible también en la versión ST G300 S (Ref. 710801), equipada con interior en acero como alternativa al modelo estándar.

Especificaciones técnicas

• Modelo: ST-G300

• Referencia: 710719

• Tipo: Horno de brasas

• Dimensiones exteriores sin accesorios: 740 x 575 x 670 mm

• Diámetro de salida de gases: 120 mm

• Peso: 200 kg

• Temperatura de trabajo: 250–350 ºC

• Potencia aproximada: 3 kW

• Capacidad orientativa: 40–50 comensales

El horno de brasas ST-G300 de FM es una solución profesional para establecimientos que buscan potencia, resistencia y control en la cocción a la brasa. Además, la posibilidad de elegir el modelo ST G300 S con interior en acero permite adaptar el equipo a las necesidades específicas de cada instalación.